Ved å plante vårhvitløk om våren kan du klippe av toppene om sommeren, legge dem i salater og høste løkene og feddene om høsten. De blir ikke dårlige, selv ikke ved langtidslagring. Vintervarianter spirer om høsten. Det kan virke som om det ikke er behov for at hvitløken vokser i flere måneder ekstra. Det ser ikke ut til å være noen grunn, og innhøstingen forventes uansett litt tidligere på nyåret. Dette er fordelen med vintervarianter. Dessuten gir det bøndene mer fritid om våren.
Innhold
Sterk immunitet
Ulike varianter varierer i smak. Noen er mer skarpe, andre mindre. Gulliver, for eksempel, er mindre skarp enn Yershovsky. Begge er vårsorter. Alle typer hvitløk har ulikt antall fedd per løk. Noen produserer blader, mens andre ikke gjør det. Alle styrker det menneskelige immunforsvaret takket være tilstedeværelsen av allicin, sink, molybden, fosfor, silen, kalium, kalsium, krom, jern, B-vitaminer og mer. Denne balansen er skapt av naturen og anses som ideell av mange forskere.
Fjær, nellik og skudd brukes i matlaging. De klippes alltid av for å fremme kraftig vekst. Det finnes varianter uten dem, som er lettere å stelle i hagen, men dette reduserer ikke deres biologiske verdi. Saften deres inneholder ikke færre vitaminer og mineraler enn andre deler av hvitløken. De spises frosne, stuet, stekt og syltet. De lager også deilig syltetøy.
Selv om hvitløk er en gave til mennesker, er den dessverre ikke usårbar. Sopp, virus, bakterier og insekter utgjør alle en trussel. Alle som dyrker hvitløk selv bør være oppmerksomme på tegnene på sykdommer som er farlige for denne avlingen, samt forebyggings- og behandlingsmetoder.
Soppinfeksjoner
Soppsporer er det største problemet. Disse mikroorganismene er en integrert og viktig del av planetens biosfære. De utfører en regulerende funksjon som en del av naturlig utvalg. Dette er hovedformålet med deres eksistens. Dette er imidlertid ikke gunstig for mennesker. Hvert år gjør de seg bemerket og invaderer hagebed. Å forstå hvitløkssykdommer og deres tidlige tegn vil bidra til å beskytte matforsyningen.
Soppdrepende midler, kobbersulfat og Bordeaux-blanding brukes til å behandle planter.
Sprøyting vil redde avlingen i ett tilfelle, og ikke i et annet, men vil forhindre at sopp forårsaker skade på det nye året.
Hvitløksrust kan behandles. Ved fusariumvisne brennes avlingen og jorden behandles for å gjenopprette mikrofloraen.
Hvis det oppdages nakke- eller hvitråte, sprayes den høstede hvitløken med kobbersulfat og et soppdrepende middel. Deretter tørkes og sorteres den. Noe av avlingen kan reddes, men salgbarheten vil bli svekket.
Ved dunmugg er hovedmålet å redde uinfiserte frøplanter. Infiserte frøplanter brennes. Svartmugg behandles senest 20 dager før innhøsting.
Fusariumvisne eller rotråte
Varme vintre hindrer Fusarium-sporer i å forbli sovende. De kan forbli sovende i flere år. Til tross for dette, i de sørlige regionene, der klimaet er gunstig, forventer bøndene deres ankomst hver sesong, til og med frykter de det. Disse mikroorganismene forekommer hyppigst i den sørlige delen av landet og i den sentrale delen av landet. Isolerte tilfeller av plantesykdommer rapporteres kun fordi det finnes effektive forebyggings- og behandlingsmetoder.
Sporer trives på regnfulle sommerdager, korte kuldeperioder og påfølgende oppvarming. Hvitløksfusarium kan identifiseres ved følgende karakteristiske tegn:
- fjærene har sitronfargen;
- i bladhjørnene, så vel som på hvitløksfeddene, hvis du fjerner skallet, er et kremete rosa belegg og årer synlige;
- tennene er myke.
Infeksjonen oppstår ofte etter høsting. Soppsporer frigjør giftstoffer, noe som gjør den høstede hvitløken uegnet til konsum. Å spise den kan forårsake alvorlig forgiftning. Det vil være nødvendig med lege.
Dunmugg
Det første symptomet på dunmugg er ovale flekker på de overjordiske delene som er blekgrønne, gule, brune, grå eller lilla. Deretter dukker det opp krøllete fjær.
Samtidig vokser helt vanlige busker i nærheten, noe som skaper en kontrast og øker mistanken.
Rust
Metallkorrosjon ligner på deformasjonen av et hvitløksblad infisert med soppen Puccinia eller Melampsora. Overflaten er dekket med flammende oransje, hevede flekker.
Arealet deres øker. Fargen på hvert hvitløksblad endres, ett etter ett. Snart dør frøplanten.
Nakkeråte
Nakkeråte forblir uoppdaget i lang tid. Hvitløksløken fylles med gråmugg. Stilken brekker av ved bunnen langs en pen hvit linje med en grønn kant. Dette er grensen for patogene mikroorganismers domene.
Hvit råte
Mycelet dannes etter innhøsting eller om våren. Det er ikke lenger praktisk å plante hvitløk på grunn av sporer i de øvre jordlagene. Men ingen vet om dette. De ble båret med av vinden, og det er stor sannsynlighet for at andre sopper også er involvert. Kjølig luft (9–12 °C) og høy luftfuktighet er det hvitråte trenger for å trives.
Løkene blir vannfylte og begynner å råtne. Hvitt soppmycel dukker opp på røttene. Den overjordiske delen dør plutselig. Under lagring trenger disse myceliene inn i løken. Mycelet dekker bunnen fullstendig, og feddene begynner å tørke ut.
Grønn eller blå råte
Penicillium-visnesyke, eller grønn råte, forårsaker ikke mye skade når den først dukker opp i en hage sammenlignet med andre parasittiske mikroorganismer. Sporene dør raskt i jorden og overlever ikke den påfølgende sesongen. Den infiserte avlingen er imidlertid allerede høstet og lagret. Selv uinfisert hvitløk vil snart være dekket av mycel. Hvitløksfeddene vil utvikle innsunkne flekker med et grønt belegg.
Svartmugg eller aspergillose
I dette tilfellet oppstår et svart belegg på tennene. Det samler seg først nær hårsekken og sprer seg gradvis nedover og sidelengs i løken. Det kan være synlig gjennom skjellene eller forbli usynlig.
Mycelet vokser, noe som fører til at alle feddene i hvitløksløken råtner og ødelegger avlingen.
Virussykdommer av hvitløk
For tiden finnes det ingen medisiner som kan forhindre plantevirusinfeksjoner. Hvitløk er imidlertid ikke utsatt for mange virusinfeksjoner som påvirker andre hagevekster. Den kan være utsatt for mosaikk- og gulningshemming. Kontroll av disse sykdommene innebærer riktig avhending av spirer og forebygging av infeksjoner.
Viral mosaikk
Alliumvirus I (Alliumvirus I) er aktiv om sommeren, i varmt og fuktig vær. Symptomer kan omfatte:
- flekker, striper på den overjordiske delen - hvit, gul eller brun;
- bladene er visne og hengende;
- mange fjær visner.
Det overføres av flått. Viruset kan overleve en stund i jord og kompost. Infiserte frøplanter brennes, og jord og kompost behandles med et insektmiddel eller akaricid, for eksempel kobbersulfat. Disse tiltakene er tilstrekkelige for å forhindre ytterligere spredning og reinfeksjon den påfølgende sesongen.
Gul dvergvekst
Løkgul dvergvirus overføres av midd, bladlus og ugressmyr. Løkfjærene blir dekket med sitronfargede striper, blir slappe og tørker ut. Planteveksten stopper opp.
Bakterielle sykdommer av hvitløk
Hvitløk er generelt immun mot både virus- og bakterieinfeksjoner. Bakteriell råte er et unntak. Å forstå symptomene vil bidra til å beskytte hagebedene dine mot en epidemi. Det er viktig å huske at hvitløk noen ganger kan bli infisert med virus eller bakterier ved bruk av forurensede verktøy, for eksempel hagehansker, spader, river, sigder og sakser. Behandlinger som kalsinering og desinfeksjon med såpe og vann kan bidra til å beskytte planter.
Bakteriell råte eller ballråte
Bakteriene kan bringes til stedet av skadeinsekter. De trenger inn i jorden og infiserer frøplanter. De forblir uoppdaget gjennom hele plantens vekstperiode. Den høstede avlingen begynner snart å bli ødelagt.
Nellikene blir dekket av brune sår og råtner. Hvitløksmidd, løkfluer og nematoder er bærere av denne bakterien. De må bekjempes og antibakterielle soppdrepende midler brukes.
Farlige hvitløksskadedyr
Hvitløksinfusjon er et populært folkemiddel for å avvise insekter. Essensielle oljer og svovelforbindelser er giftige for dem.
Noen arter liker imidlertid saften og er ikke motvillige til å bosette seg på hvitløk.
bladlus
Små svarte biller dukker opp på planter mellom april og juni. De lever av saften fra unge blader, gjemt på undersiden. Dette fører til at hvitløksbladene deformeres, krøller seg og visner. For å bekjempe dette anbefales et insektmiddel.
Løkmøll
Insektet dukker opp om våren. Det setter seg på hvitløksblader og danner synlige mørke striper. Hvis det oppdages tidlig, er behandlingen rask. Insektmidler, rød paprika-løsninger og tobakk er populære og effektive metoder for kontroll og forebygging.
Hvitløksnematode
Rotknutenematoder, stilknematoder og rotnematoder, inkludert hvitløksnematoder og sjeldnere løknematoder, forblir ubemerket og tørker ut plantene. Hvitløkshodene går i oppløsning ved bunnen. Et mikroskop er nødvendig for å oppdage dem. Laboratorietesting muliggjør presis identifisering av arten.
De kan overleve i åpen mark uten vert. Stengelormer kan imidlertid ikke forflytte seg over lange avstander. Hvis hvitløksplanter plantes med 20 cm mellomrom, vil bare én plante bli infisert.
Sprøyting med nematoder er den primære behandlingen. Dyrking av ringblomster i nærheten av hvitløksplanter og behandling av jorden med kobbersulfat og en manganløsning er de viktigste metodene for sykdomsforebygging.
Løktrips
Tobakkstrips (løktrips) spiser bladsaften og hindrer dem i å vokse. Hvis hvitløksbladene er deformerte og har hvitgule fluer eller larver på seg, er det på tide å bruke et insektmiddel.
Rotmidd
Disse insektene, med en gjennomsiktig, oval kropp og fire par ben, migrerer raskt fra jorden og inn i skadede hvitløksløker. De foretrekker løk, ikke hvitløk, men er også villige til å spise dem. Populasjonen deres kan spre seg til lagringsområder der avlinger lagres, hvor de kan begynne å vokse. Akaricide løsninger hemmer veksten deres og beskytter plantene.
