Capsicum oversettes fra latin til «pose». Den ble oppkalt etter formen på frukten. Denne uvanlige planten tilhører Solanaceae-familien. Selv om den kalles paprika eller grønnsakspepper, er den ikke i slekt med pepperfamilien.
Den stammer fra subtropene i Sør- og Mellom-Amerika, og ble brukt som krydder av de gamle mayaene og aztekerne, og erstattet salt, som den gang var ukjent.
Beskrivelse av paprika
Planten er en ettårig eller flerårig liten busk med livlige frukter som varierer fra grønn til dyp rød, til og med svart. Hvite og lilla blomster dukker opp om sommeren (omtrent 3 cm i størrelse). Bladene er blanke, fyldige grønne. Kontrasten til de livlige fruktene gir busken et unikt og dekorativt utseende.
Typer paprika
Det finnes omtrent 30 varianter av paprika. De varierer i størrelse, form, farge og til og med hvor spiselige fruktene er.
De mest populære variantgruppene for dyrking hjemme:
| Utsikt | Beskrivelse, høyde | Blader | Frukt Smak |
| Ettårig (belgfrukt) | Den mest populære. 1,5 meter. |
Konisk, grønn. | Fra gul til rød, sfærisk eller avlang. Søtt eller varmt. |
| Cayennepepper | Flerårig. 30 cm - 1,2 m. |
Skinnende flaskegrønn, elliptisk. | Hvit, skarlagenrød, lilla, liten i størrelse (ikke mer enn 5 cm), langstrakt. Brennende. |
| kinesisk | Ikke mer enn 50 cm. | Oval, lysegrønn. | Ulike farger og størrelser.
Brennende. |
| Pubertær | Omtrent 4 m. Blir trelignende med alderen. | Mørkegrønn, avlang oval. | Sløv, forkortet. Fra gyllen til brun.
Krydret. |
| Bær | Flerårig.
2 meter. |
Ulike farger. Voks vertikalt.
Brennende. |
|
| Meksikansk (favorittmiks) | Kompakt 30–50 cm. Uansett årstid produserer den blomster og frukter med varierende modenhetsgrad. | Fra sitron til knallrød.
Høy grad av krydder. |
|
| Salsa | Flerårig.
50 cm. |
Gul, lilla, rød. Miniatyr.
Ikke egnet til konsum. |
Stell av paprika hjemme
Når du tar vare på busker, er det viktig å følge noen regler.
| Parameter | Innhold | |
| Vår/sommer | Høst/vinter | |
| Plassering/belysning | Den trives i sør- og sørvestvendte vinduer. Beskytt den mot sterk sol med et gjennomsiktig materiale. | |
| Temperatur | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Under +12 °C er dødelig. |
| Fuktighet/vanning | Ikke la jorden tørke ut. Spray daglig. Bruk bunnvann ved romtemperatur. | |
| Rikelig, plassert i et brett med våt ekspandert leire. | I mangel av ekstra belysning, moderat. | |
| Jord | Like deler: hagejord, løvjord, torvjord, sand. | |
| Toppdressing | Kompleks mineralgjødsel brukes. | |
| 2 på 30 dager. | 1 gang i samme periode. Ikke behov for bakgrunnsbelysning |
|
Overføre
Capsicum liker ikke å bli forstyrret, men hver vår bør den ompottes til en større potte for å omdirigere energien til rotutvikling i stedet for stilkforlengelse. Dette gjøres best om våren. Gjødsle etter tre dager.
Trimming
For å fremme vekst og danne en vakker busk beskjæres paprikaen, men ikke mer enn halvveis. For å øke antallet frukter klypes unge blader.
Reproduksjon
Capsicum formeres av stiklinger og frø.
Frøene spires sent på vinteren - tidlig på våren ved hjelp av følgende teknologi:
- Bløtlegg i 2 timer i en løsning av epin eller kaliumpermanganat.
- Plasser i en beholder og dekk med film.
- De dykkes etter at 2-3 blader dukker opp.
- Sørg for god belysning, +20…+25 °C.
- De forventer å bære frukter om 2–3 år.
Planten formeres med stiklinger om våren eller sommeren. I starten brukes en blanding av perlitt eller torv med fuktig sand (1:1). Etter at røttene dukker opp, plantes planten i et substrat av torv, humus og sand (1:2:1). Klyp planten flere ganger for å stimulere veksten.
Potensielle vanskeligheter med å ta vare på paprika, sykdommer og skadedyr
Svært ofte blir blomsten angrepet av insekter og blir syk på grunn av feil stell.
| Manifestasjon | Forårsake | Elimineringstiltak |
| Bladlus, edderkoppmidd. | Tørr luft, dårlig ventilasjon. | Behandle med insektmidler (Aktara, Actellik). |
| Melebøl | Høy luftfuktighet. | |
| Frukten rynker, blomsten faller, bladene visner. | Mangel på hydrering. | Øk antall spray og vann oftere. |
| Felling av blader om vinteren. | Mangel på lys. | Bruk ekstra belysning. |
| Opphør av vekst. | Utilstrekkelig strømforsyning eller belysning. | Gi mat eller sørg for god belysning. |
Top.tomathouse.com informerer: paprika er en nyttig og vakker busk
Denne grønnsaken brukes som et kulinarisk krydder og i legemidler. Den brukes til å lage produkter som forbedrer fordøyelsen og øker appetitten. Capsaicin, en komponent i sterk pepper, forbrenner fett, noe som gjør den til et populært hjelpemiddel for vekttap. Planten er også mye brukt i homeopati for å behandle effektene av akutt og kronisk mellomørebetennelse. Et ekstrakt av paprika, oleoresin, brukes som en defensiv aerosol.
