Mignonette er en velduftende og vakker plante som er kjent siden antikken. Den har blitt brukt i ulike kulturer og felt, fra prydplanter og medisinske til kulinariske formål. I denne artikkelen skal vi utforske mignonette mer detaljert, liste opp variantene og diskutere detaljene ved dyrkingen.
Innhold
- 1 Litt historie om mignonetteblomsten
- 2 Beskrivelse av mignonetteblomsten
- 3 Typer og varianter av mignonette
- 4 Såing av mignonette
- 5 Planting av mignonette
- 6 Stell av mignonette
- 7 Sykdommer og skadedyr av mignonette
- 8 Bruk av mignonette
- 9 Medisinske egenskaper
- 10 Anskaffelse av råvarer
- 11 Oppskrifter på tinkturer med mignonette
- 12 Kontraindikasjoner for bruk av mignonette
- 13 Bruk i landskap
- 14 Anmeldelser av mignonette fra gartnere
Litt historie om mignonetteblomsten
For tre århundrer siden var det vanskelig å finne en hage uten en mignonetteplante. Den ble æret av både unge damer og gråhårede eldre. Planten ble ikke bare brukt til å dekorere hagen, men også til å behandle migrene – å inhalere aromaen av friske eller tørkede blomster bidro til å lindre ubehag i tinningene og bakhodet. Det er derfor navnet på denne blomsten oversettes til «å helbrede».
Mignonette regnes som en av de eldste plantene på jorden. Referanser til den finnes i gamle papyri og på leirtavler funnet i egyptiske pyramider.
Plantens hjemland antas å være Nord-Afrika. Derfra spredte den seg over hele verden. Historikere hevder at Napoleon Bonaparte personlig samlet mignonettefrø under sitt egyptiske felttog og sendte dem til Josephine, som elsket den velduftende urten.
I Russland begynner referansene til mignonette å dukke opp på 1300-tallet. Denne planten vokste som ugress langs veikanter, jernbanevoller, tomme tomter og søppelfyllinger. Mignonette ble først dyrket for sin bemerkelsesverdige aroma.
Beskrivelse av mignonetteblomsten
Reseda er en slekt av ettårige, toårige eller flerårige urteaktige planter som tilhører Resedaceae-familien. Den finnes over hele verden, men hovedsakelig i Afrika og Eurasia.
Hovedkarakteristikker:
- plantens stilker er oppreiste, krypende eller litt hevede;
- bladene er enkle, langstrakte, halvovale, hele eller dissekerte langs omkretsen (flere typer bladblad finnes på en busk);
- blomstene er små, ikke spesielt dekorative, samlet i pyramideformede blomsterstander, noe som minner om spikelets;
- Blomsterstandene har en langstrakt anter, som gjør at de får en karakteristisk nyanse (i naturen er de hvitaktige, lysegrønne, oransje, røde, og i kultur kan de ha andre toner);
- Blomstringen fortsetter fra juni til frost, hvoretter det dannes encellede, runde eller ovale kapsler med tallrike, veldig små svarte frø.
Det er vanskelig å gi en klar botanisk beskrivelse av mignonette, siden det finnes et stort antall arter som er forskjellige i utseende.
Typer og varianter av mignonette
Ulike kilder nevner 50–60 forskjellige arter av denne planten. La oss se på de vanlige variantene i Russland.
Duftende (Reseda odorata)
| Beskrivelse | Vokser opptil 60 cm. Bladbladene er hele. Blomstene er duftende, hvite eller grønne. |
| Spredning | Den stammer fra Nord-Afrika og dyrkes over hele verden. |
| Varianter |
|
| Søknad | Den dyrkes kommersielt for parfymeindustrien. Det er også en honningplante. |
Gul (Reseda lutea)
| Beskrivelse | Høyde: 30–80 cm. Skuddene er stigende, ribbete, ullete og forgrenede. Blomsterstandene er grønngule. |
| Spredning | I sitt naturlige habitat vokser den i Nord-Afrika, Asia og Europa. I Russland finnes den i Sør-Europa og sørvestlige Sibir. |
| Søknad | Alle deler av planten har en behagelig sennepsaroma, og det er derfor de brukes som krydder. I alternativ medisin brukes den som et svettedrivende, vanndrivende og koleretisk middel. Friske røtter blandes med honning og tas mot hjerteproblemer. Eterisk olje utvunnet fra frøene brukes i malings- og lakk- og parfymeindustrien, og til medisinske formål. Gul mignonett er en fôrplante, men den er bare egnet for sauer. |
Gul (Reseda luteola)
| Beskrivelse | Blir 30–130 cm høy. Ligner gul mignonette. Blomstene er grønngule eller mykt gule. De kommer til syne i det andre året etter planting. |
| Spredning | I sitt naturlige habitat vokser den i Nord-Afrika, Asia, Sentral- og Sør-Europa, Ukraina, Krim, Moldova og Kaukasus. |
| Søknad | I alternativ medisin brukes den som et koleretisk, svettedrivende og vanndrivende middel. Den kjemiske sammensetningen viser også antityreoid aktivitet. Den har antiinflammatoriske, antiallergiske og antitumoregenskaper. Eterisk olje brukes i malings-, lakk- og parfymeindustrien. |
Luktfri (Reseda inodora)
| Beskrivelse | Opptil 60 cm i høyden. En enkelt busk kan ha to typer blader: de nedre med en solid kant, og de øvre dissekert i tre segmenter. Kronene er hvite og uparfymerte. |
| Spredning | Sør-Europa og Asia. |
| Søknad | For landskapsarbeid og å lage buketter. |
Hvit (Reseda alba)
| Beskrivelse | En ettårig eller flerårig plante som når en høyde på 90 cm. Blomstene er små og hvite. |
| Spredning | Hovedsakelig i Middelhavet. |
| Søknad | Dekorering av blomsterbed, balkonger, vinduskarmer, vinterpressing, laging av buketter. I alternativ medisin brukes den som et smertestillende, vanndrivende og svettedrivende middel. Det er en utmerket honningplante. I smak og farge er mignonettehonning nesten umulig å skille fra lindehonning. |
Såing av mignonette
Mignonette er en populær hageplante, ikke bare for sin duft og medisinske egenskaper, men også for at den er lettstelt. Imidlertid må visse krav oppfylles. Såing kan gjøres direkte i jorden eller for frøplanter.
Frø i åpen mark
Når den plantes fra frø, begynner blomstringen etter to måneder. Velg såtidspunkt basert på når du vil at mignonetten skal blomstre. Husk imidlertid at jorden må varmes opp godt. Dette skjer vanligvis i midten av mai, og i noen regioner enda senere.
Steg-for-steg såing:
- Grav opp.
- Jevne ut overflaten med en rive
- Lag hull 5 cm dype, og la det være en avstand på 40 cm mellom furene.
- Om nødvendig, legg et dreneringslag på bunnen.
- Plasser frømaterialet inni.
- Dryss over jord eller sand på toppen.
- Vann med en sprayflaske. Vær forsiktig så du ikke sprayer direkte mot midten av hullet, for å unngå å vaske bort de små frøene.
Hvis alt gjøres riktig, vil de første skuddene dukke opp innen to uker. Under ugunstige værforhold kan denne perioden forlenges med ytterligere syv dager.
Frø til frøplanter
Frø til frøplanter sås i beholdere. Du må også forberede et spesielt substrat, som kan kjøpes i en butikk eller samles i hagen.
Såing begynner i mars:
- Et dreneringslag legges i bunnen av plantebeholderen. Selv om mignonette trives med fuktighet, vil stillestående vann ikke være til fordel for noen planter.
- Hell i underlaget.
- Lag plantehull.
- Så frø i dem.
- Dekk toppen med jord blandet med sand og komprimer lett.
- Spray med vann ved romtemperatur og dekk til med plastfolie.
Når spirene dukker opp, kan polyetylenet fjernes helt.
Når de har blitt sterkere, omplanter du dem i individuelle beholdere. Denne plantemetoden gir tidlig blomstring.
Planting av mignonette
Frøplantene transplanteres til et permanent sted i stadiet med 3-4 bladblad.
Steg-for-steg transplantasjon i åpen bakke:
- Vann jorden i beholderen grundig til den er helt mettet med vann.
- Utenfor lager du hull som tilsvarer størrelsen på plantens rotsystem.
- Fjern busken fra beholderen sammen med rotklumpen og overfør den til blomsterbedet.
Vær oppmerksom på dette! Du kan så to ganger i sesongen, med to ukers mellomrom. Dette vil holde hagen din velduftende med sin fantastiske aroma frem til høsten.
Plassering og jord
Reseda foretrekker jord med et nøytralt surhetsnivå.
Den kan tilberedes fra følgende ingredienser:
- humus;
- treaske;
- torv.
Hvis jorden i området er svært sur, bør kalk tilsettes. Den bør også løsnes med sand og dolomittmel. Et dreneringslag bør legges i bunnen.
Reseda foretrekker fruktbar, næringsrik jord. Hvis jorden i ditt område er dårlig, kan du tilsette kompost eller annet organisk materiale.
Vær oppmerksom på dette! Plantens hjemland er varme land, så for planting må du velge et godt opplyst område som vil motta sol nesten hele dagen.
Stell av mignonette
Ved å plante en mignonette i hagen din, trenger du ikke bekymre deg for at den tar mye av tiden din. Bare husk å vanne den regelmessig og løsne det øverste laget med jord. Vann rikelig, spesielt i varmt vær. Samtidig bør du unngå stillestående fuktighet, som kan føre til rotråte.
For langvarig blomstring, påfør en kompleks mineralgjødsel to ganger i uken. Hvis planten dyrkes i potter, er det tilstrekkelig å gjødsle annenhver uke.
Om sommeren bør du beskjære formativt for å stimulere vekst og forhindre overdreven spredning. Ytterligere klemming av stilkspissene vil fremme bedre forgrening.
Etter blomstring anbefales det å fjerne visne blomsterhoder. Dette vil stimulere en ny bølge av knopper. Merk: Hvis du vil samle frø til planting, bør frøkapslene klippes av før de åpner seg. De bør deretter oppbevares i et godt ventilert område for å modnes. Frø samlet fra din egen jordstykke holder seg levedyktige i 3–4 år.
Sykdommer og skadedyr av mignonette
Denne planten er motstandsdyktig mot ulike infeksjoner på grunn av sitt høye innhold av essensielle oljer og andre biologiske forbindelser. Skadedyr som kan utgjøre en trussel inkluderer larver, bladlus og edderkoppmidd. Derfor bør buskene inspiseres regelmessig for skadedyr. Hvis det er mange insekter, bør insektmiddelbehandling brukes.
Bruk av mignonette
Reseda er en medisinplante som har vært brukt siden antikken.
Enkelte plantearter brukes til å lage fargestoffer. De ble en gang brukt til å fargelegge en rekke materialer, men med fremveksten av syntetiske fargestoffer begynte de å bli brukt utelukkende til silke.
Plantens stilker og røtter har en distinkt sennepsaktig smak. Derfor brukes den som krydder i østlige og asiatiske land.
Mignonette er en utmerket honningplante. Honningen er verdsatt ikke bare for sin fantastiske aroma, men også for sine medisinske egenskaper.
På grunn av duften dyrkes mignonette ikke bare i private hager, men også i industriell skala. Planten brukes til å lage parfymer.
Mignonette brukes ofte i snittblomsteroppsatser. En potteplante er en flott gave til 8. mars.
Medisinske egenskaper
Mignonette brukes ikke i tradisjonell medisin, kun i folkemedisinen. Den har vanndrivende, koleretiske og svettedrivende egenskaper, og bidrar til å lindre hjerteproblemer.
Aromaen av mignonette antas også å ha en positiv effekt på nervesystemet. Den bidrar til å bekjempe tretthet, nervesammenbrudd og søvnløshet.
De medisinske egenskapene skyldes dens rike kjemiske sammensetning. Ulike deler av planten inneholder karoten, askorbinsyre, flavonoider og andre forbindelser med biologisk aktivitet.
Anskaffelse av råvarer
Alle deler av planten kan brukes – skudd, blomster, røtter og blader. Den overjordiske delen høstes under blomstringen, fra mai til august. Røttene graves opp etter høsting om høsten.
Den overjordiske delen kan lagres i 2 år. Røttene er egnet for bruk i 3–4 år.
Oppskrifter på tinkturer med mignonette
For å lage en duftende mignonette-infusjon trenger du følgende ingredienser:
- 1 ss. hakket plante;
- 1 glass kokende vann.
Hell kokende vann over planten og la den trekke i 60 minutter, sil deretter. Ta 1–2 spiseskjeer av infusjonen 3–4 ganger daglig mot forkjølelse.
For å tilberede en infusjon av gul suksesjon trenger du følgende ingredienser:
- 1 teskje planterot;
- 400 ml kokende vann;
- honning.
Slik tilbereder du infusjonen:
- Hell kokende vann over den knuste roten.
- La det trekke i et par timer under lokket.
- Sil infusjonen og tilsett honning etter smak.
Ta 1 spiseskje av infusjonen to ganger daglig ved hjerteproblemer. En lignende løsning uten honning kan også brukes som et svettedrivende og vanndrivende middel.
Kontraindikasjoner for bruk av mignonette
Til tross for at produkter laget av mignonette er naturlige, har de noen kontraindikasjoner:
- barndom;
- graviditet og amming;
- individuell intoleranse mot mignonette;
- predisposisjon for allergiske reaksjoner.
Selv om du ikke har kontraindikasjoner, bør du alltid konsultere en spesialist før du bruker urtemedisiner.
Bruk i landskap
Mignonette brukes til å dekorere blomsterbed og balkonger i hengende potter og plantekasser. For å nyte den fantastiske duften kan den plantes i nærheten av et lysthus, ved vinduskarmer eller langs hagestier. Den bør imidlertid unngås i nærheten av andre sterkt duftende blomster.
Anmeldelser av mignonette fra gartnere
I fjor plantet jeg ved et uhell en mignonetteplante. I år har jeg allerede plantet tre klumper, hovedsakelig fordi så mange av frøplantene overlevde. Så, mens jeg luket blomsterbedet, kjente jeg en delikat aroma. Litt som fiolett. Jeg begynte å lete etter kilden. Det viste seg å være mignonette! Nå skal denne planten få et permanent hjem i blomsterbedet. Jeg tar med meg noen kvister hjem og plasserer dem «under nesen», for eksempel ved bedet mitt. Lukten er ikke sterk, selvfølgelig. Men jeg kan lukte den.
I fjor sådde jeg mignonette i jorden, og alt vokste og blomstret. Det eneste problemet var at stilkene falt ned på bakken. Kanskje jeg burde ha satt inn noen støtter, eller kanskje den lille skyggen fra gjerdet ikke var nok for dem.
Jeg sådde Johnsons mignonette selv. Instruksjonene sa at man skulle så tynt, dekke med kompost, presse ned og holde temperaturen på omtrent 20 grader celsius. Jeg har ikke sett noen spirer ennå, siden jeg sådde dem nylig. Og man må omplante dem når de spirer, som alle andre frøplanter. Jeg har ikke hatt noen flere spørsmål om å dyrke dem.
Jeg hadde ingen problemer med å dyrke den – jeg sådde den bare i jorden, og alt vokste, men jeg hadde problemer med aromaen – den hadde praktisk talt ingen lukt, verken på en solskinnsdag eller på noen annen.
Faktisk trenger ikke mignonette å sås fra frøplanter. Den vokser vakkert av seg selv når den sås direkte på plass. Og det er ikke nødvendig å klype den. Plant den tidlig på våren.
Jeg vet ikke, jeg hadde en velduftende, veldig velduftende mignonette, spesielt når aromaen har blitt sterkere etter en varm dag. Og det at den faller over er normalt.
Selve navnet på mignonetteblomsten betyr «medisin» eller «sedasjon» på latin, ettersom den lenge har blitt brukt som smertestillende middel. Selv om den er beskjeden i utseende, kanskje fordi den har blitt glemt, vokser den vakkert i steinhagen min, og fryder med sin fantastiske aroma fra tidlig juni til oktober. Den er kort og når opptil 40 cm, og de små hvite blomstene, samlet i pyramider i endene av stilkene, ser elegante ut. Det finnes også dekorative mignonette-varianter, inkludert knallrøde, oransje, brune, lysegrønne og rosa-oransje. Kjøp frø, så dem i april eller mai i kalkrik jord, og de vil spire på bare to uker.
