Asparges og dyrking i hagen

Asparges er en flerårig grønnsak som er enkel å dyrke selv for nybegynnere i gartnere. Denne lettdyrkede avlingen er så gunstig at den en gang ofte ble servert til kongelige, noe som ga den kallenavnet «kongelig grønnsak». Stell av den krever ingen spesielle ferdigheter, noe som betyr at enhver gartner kan dyrke den med hell.

Jordbruksteknologi for dyrking av asparges

Det finnes 100 kjente varianter av denne planten, hver med distinkte smaker og utseende. Vanlig asparges er den mest populære. Den vokser lett og har en behagelig smak. En enkelt busk kan bære frukt i opptil 20 år, og hver rot produserer opptil 50 spiselige skudd. Planten produserer også uspiselige røde bær.

Voksen asparges (som asparges også kalles) når en høyde på 1,5 meter og er fullstendig motstandsdyktig mot russisk frost, noe som øker populariteten.

De spiselige delene inneholder en mengde gunstige stoffer, som jern, kalsium, askorbinsyre, kobber, fosfor, natrium, betakaroten og andre sporstoffer. Alle disse vitaminene er utvilsomt essensielle for menneskekroppen.

Som andre avlinger dyrkes asparges på to måter: planting i bakken og såing av frøplanter. For de som prøver å dyrke denne kongelige grønnsaken for første gang, anbefales det å plante i bakken. Denne tilnærmingen gjør stell enklere. Det er viktig å bruke plantemateriale av høy kvalitet og kjøpe det fra en anerkjent leverandør. Du kan også spørre en erfaren gartner om råd.

Å så frøplanter er en kompleks og arbeidskrevende prosess. Disse grønnsakene sies å ha et sterkt immunforsvar og tåle kulde og andre klimatiske forhold lett. Når du begynner å dyrke asparges, er det viktig å huske at den første avlingen først vil dukke opp etter 3–4 år. Når grønnsaken først har etablert seg, krever den lite stell, så mange gartnere planter den gjerne i parsellene sine.

Dyrking av asparges fra frø

Du kan fremskynde prosessen litt ved å forberede frøene på forhånd. Legg dem i bløt i varmt vann i 7 dager, og bytt vann daglig. Før planting er det lurt å skylle frøene med en svak løsning av kaliumpermanganat.

De behandlede og hovne frøene legges ut på en fuktig klut og venter på spirer. Når de grønne skuddene når 1-3 mm i høyden, overføres frøene til en eske eller separate beholdere.

Planten bruker lang tid på å komme frem etter planting, så ikke bekymre deg for mye. De første skuddene kan dukke opp 3–6 uker etter såing.

Såing av frø

Det anses som vanskelig å dyrke fra frø på grunn av den lave spireevnen, men dette er en misforståelse. Med riktig forberedelse spirer asparges godt, og vanskeligheter er ekstremt sjeldne.

I andre halvdel av april, lag en jordblanding for såing, bland følgende komponenter: torv, gjødsel, sand og jord i forholdet 1:1:1:2. Samtidig begynner du å forberede frøene (teknologien er beskrevet ovenfor).

De forberedte frøplantene arrangeres i rader i en kasse. Avstanden mellom hullene er helst 5–10 cm. Ikke hell vann i hullet; plasser i stedet de ferdigbløtte og spirede frøene og dekk med jord. Spray området med en sprayflaske og dekk med plast eller glass, slik at du får en drivhuseffekt. Dette er ikke nødvendig, men det hjelper plantene å komme frem og vokse seg sterkere raskere. Fukt jorden regelmessig med frøene. Fjern tildekkingen når de første skuddene dukker opp. Det er viktig å holde lufttemperaturen på 26 °C.

Hvordan dykke riktig

Det er nødvendig å stikke ut asparges når man sår i en kasse eller annen beholder til frøplanter. Denne prosedyren er ikke nødvendig når man planter spirede frø i bakken.

Når plantene har vokst, flyttes de ofte over i et opphøyd bed eller en større beholder når de når 10–15 cm høyde. Hver plante bør ha 10 cm mellomrom. Ved omplanting, trim aspargesrøttene litt, ettersom de vokser mye under jordoverflaten.

Noen dager etter utplanting gjødsles grønnsakene med en universal mineralgjødsel. En uke senere starter forberedelsene til planting. Aspargesen herdes ved å sette den kort utendørs, og øker gradvis eksponeringstiden.

Dyrking hjemme

Asparges er kjent for stueplanteentusiaster som asparges. Dette er den eneste formen av planten som kan dyrkes innendørs. Det omfattende rotsystemet hindrer den i å utvikle seg fullt ut under trange forhold.

Potteplanter produserer ikke spiselige skudd og brukes til dekorative formål.

Planting av asparges i åpen mark

For å dyrke asparges utendørs må du finne et passende sted. Grønnsaken elsker lys, så solrike steder beskyttet mot vind og trekk er ideelle. Det er viktig å ta hensyn til plantens røtters følsomhet for overvanning, så planten heves litt over bedet, slik at det blir fordypninger mellom radene. Asparges trives nær vegger eller gjerder.

Planting i åpen mark innebærer en rekke forberedende arbeider som må fullføres på forhånd.

Jorden graves opp og renses for ugress, rusk og små steiner. Det valgte området gjødsles med organisk materiale med en mengde på 50 kg humus per kvadratmeter.

Plantedatoer

Forberedte frøplanter eller frø plantes samtidig hvert år. Planting skjer om våren eller høsten i en forberedt, gjødslet og godt oppvarmet tomt. Grønnsaken plantes i mai eller september, avhengig av gartnerens preferanse; det er ingen fundamental forskjell. Det viktigste er at jorden er varm nok.

Teknologi for planteing i åpen mark

Å plante frø eller frøplanter i bakken er så godt som det samme. Den eneste forskjellen er at når plantene er fullvoksne, er det ikke nødvendig å plante om, omplante eller utføre annen pleie av unge skudd, som beskrevet ovenfor. Dyrkingsmetoden har liten innvirkning på plantens vekst og utvikling; uansett vil det ta minst tre år før den første avlingen dukker opp.

Uansett metode opprettholdes store avstander mellom plantene. Ved såing av frø plantes ikke frøplantene for dypt (1-2 cm), og drivhusforhold skapes ved å dekke avlingene med plastfilm og spraye lett med vann.

Frøplanter plantes sesongmessig med små forskjeller.

Vårplanting

Når du planter i mai, bør du forberede plantene på forhånd og omplante dem til bakken før knoppene begynner å vokse. Siden aspargesrøtter vokser mye, bør du grave et hull som er 30 cm dypt og forsiktig legge rotsystemet ned i det på langs. La det være minst 0,5 meter mellom plantene. Gjennomsnittlig radavstand er 30 cm, men hvis det er plass, kan litt mer brukes for å forhindre at røttene floker seg. Etter planting, vann plantene grundig og dekk dem med tørr jord for å forhindre at det dannes en skorpe.

Høstplanting

De eneste forskjellene fra vårplanting er valg av jordgjødsel og rotdybden. En blanding av superfosfat, kaliumsulfat og ammoniumsulfat brukes til jordnæring i forholdet 1:1:2:1:3 per kvadratmeter planteareal. Kjemikaliene tilsettes, og jorden graves grundig og løsnes.

Vinterplantingen er grunnere. Avstandene mellom rader og planter er identiske, men ikke plant 30 cm dypt; 10–15 cm er tilstrekkelig. Lag en haug over aspargesen for å beskytte den mot frost.

Stell av asparges i åpen mark

For enhver plante inkluderer stell komponenter som passende jord, riktig vanning og rettidig gjødsling. Å kjenne preferansene til en bestemt plante lar gartnere høste en rikelig avling med minimal innsats. Asparges er en lettdyrket grønnsak kjent for sin frostbestandighet.

Grunning

Avlingen er rik på vitaminer og stoffer som er gunstige for mennesker, så jorden for planting bør være passende, næringsrik sandholdig leirjord.

For vårplanting, klargjør tomten om høsten. Etter å ha fjernet døde planter og gress, grav dypt og grave med spade til en dybde på 0,5 meter. Samtidig tilsetter du gjødsel og kompost med en mengde på 15–20 kg per kvadratmeter. Kjemikaliene inkluderer 70 g superfosfat og 40 g kaliumsulfat per kvadratmeter. Når snøen smelter, harv jorden og tilsett 60 g aske og 20 g ammoniumnitrat.

Vanning

Umiddelbart etter planting, i tilpasningsperioden, bør aspargesen vannes ofte. Vann planten ofte og grundig i to uker, og reduser vannmengden gradvis. Når aspargesen har etablert seg, reduser vanningen til én gang i uken. Vann daglig i tørre perioder. Jorden i området der grønnsaken er plantet, bør alltid være litt fuktig. Hvis du ikke gjør dette, kan det føre til fiberholdige skudd med en bitter smak.

Gjødsel

Hvis asparges ble plantet uten forbehandling, bør næringsstoffer tilsettes etter første luking. For å gjøre dette, bland slammet med vann i forholdet 1:6. Litt senere, etter omtrent tre uker, gjødsles buskene med en løsning av fugleskitt og vann i forholdet 1:10. Før du forbereder planten for vinteren, gjødsles den en siste gang med et ferdig mineralkompleks.

Hvis jorden ble forberedt på forhånd, er det ikke nødvendig med ekstra gjødsling det første året etter planting.

Tvinge asparges om vinteren

I kaldt vær har vi spesielt lyst på vitaminer og grønnsaker. En sunn grønnsak som asparges er et velkomment tilskudd tidlig på våren eller vinteren. Det finnes en metode for å dyrke planten i et drivhus. For å gjøre dette, grav opp røttene til modne planter (5-6 år gamle) om høsten og plasser dem på et kjølig sted, for eksempel en kjeller. Temperaturen bør holdes på 2 °C.

I de første vinterdagene plantes røttene i et drivhus, ganske tett sammen, med opptil 20 planter per kvadratmeter. Bedet dekkes med kompost og dekkes med plast. Temperaturen holdes på 10 °C, og etter omtrent en uke heves den igjen til 18 °C. Temperaturen holdes konstant gjennom hele modningsperioden.

Vann plantene ofte, men sparsomt. Løsne det øverste jordlaget rundt stammen umiddelbart etter vanning.

Sykdommer og skadedyr av asparges

Asparges er en robust plante med et sterkt immunforsvar. Den er sjelden utsatt for sykdom, og med riktig forebygging unngår skadedyr den. Nybegynnere i gartnere støter noen ganger på problemer, så la oss ta en nærmere titt.

Problem	Manifestasjon	Elimineringstiltak
Rust (soppinfeksjon)	Stopper plantens utvikling og bremser fremveksten av skudd.	For behandling og forebygging brukes medisiner. Topsin M, Topaz, Fitosporin.
Fusarium (rotråte)	Busken visner sakte og dør som følge av overvanning.
Rhizoctonia	Sykdommen oppstår når gulrøtter dyrkes i nærheten av hverandre. Den rammer sjelden asparges.
Bladbille	En liten bille som spiser en plante.	Som beskyttelse, spray med Karbofos, et preparat som er trygt for grønnsaker.
Fly	En type insekt som spiser hull i unge aspargesskudd.
Snegler	Farlig for hele bushen.

Top.tomathouse.com informerer: høsting og lagring av asparges

Den første avlingen høstes i det tredje eller fjerde året. Hvis gjødslings- og stellforholdene er riktige, vil aspargesen gi en god avling. Ikke forhast deg med å kutte for mange skudd; det anbefales å ikke ta mer enn åtte fra et rhizom første gang. Høst gradvis, flere stilker om gangen, fra mai til juni. De resterende skuddene får stå igjen for å utvikle busken. Modne aspargesplanter produserer opptil 30 skudd per sesong.

Det er absolutt forbudt å kutte av alle unge skudd, ellers vil busken dø.

Spirene som er klare til å spises når 20 cm i høyden, knoppene skal ikke åpne seg på dem; så snart de første nålene dukker opp, blir stilken hard.

Fersk asparges kan spises umiddelbart eller konserveres hjemme. Noen fryser den ned, noe som fører til at den mister noen av vitaminene og smaken, men mange av de gunstige egenskapene beholdes.

Siden asparges nesten utelukkende består av vann, er det umulig å oppbevare den i mer enn to timer. Den mister fuktighet og blir hard. Hvis du planlegger å bearbeide den ytterligere, kan du oppbevare aspargesene i kjøleskapet eller fryseren, hvor de holder seg ferske i opptil en måned.