Gresskar er en sunn og smakfull grønnsak som vokser like bra over hele Russland. Det finnes mange varianter med mørt, søtt fruktkjøtt. En av dem er «Konfetka»-gresskaret, som er veldig populært, å dømme etter sortens beskrivelse, bilder og anmeldelser.
Noen ganger kjent under det synonyme navnet Karamelka, ble den avlet i Russland spesielt for den sentrale ikke-svarte jordregionen. Den er elsket og verdsatt for sitt høye utbytte, lave vedlikeholdsbehov og ernæringsmessige egenskaper.
Beskrivelse av gresskaret "Konfetka"
Denne mellomsesongens, kuldeharde sorten med store frukter er egnet for bruk på bordet. Ved midtsommer produserer den flere korte ranker (omtrent halvannen meter). Hver ranke kan produsere opptil seks modne frukter. De største eksemplarene når 50 kg. Perioden fra planting til modning er 120 dager.
Konfetka-gresskaret har fått utmerkede anmeldelser for smaken sin. Det er veldig søtt, med en gjennomsnittlig fruktkjøtttykkelse på 10 cm og en levende rødoransje farge.
Takket være det tykke skallet kan den lagres gjennom vinteren uten å miste smaken.
Frøområdet er lite, frøene er store, smakfulle og fylles vanligvis godt. De kan tørkes og spises.
Konfetka-gresskaret brukes til å lage juice og puréer til babymat. Denne varianten er spesielt nyttig for å lage grøt til kostholdsbehov, da den eliminerer behovet for sukker. Karamelka lager deilige, kalorifattige desserter som mousser, puddinger, geléer og suffléer.
Sink og vitamin A, som finnes i store mengder, bidrar til å forbedre synet og har en gunstig effekt på tilstanden til hud, negler og hår.
Hvordan dyrke et søtt gresskar
I følge reglene for vekstskifte er gresskars beste forgjengere poteter, gulrøtter, løk, kål, bønner og tomater. Det vil ikke vokse godt etter meloner, som squash, vannmeloner, meloner og agurker.
Poteter, bønner og agurker (for krysspollinering) er gode naboer i hagen. Men hvis de dyrkes i nærheten av agurker, kan frøene miste sine sortsegenskaper, og de anbefales ikke til bruk som plantemateriale året etter.
Gresskar krever lite vedlikehold, men trives i varme forhold. De kan sås utendørs når jorden er godt oppvarmet, eller dyrkes fra frøplanter. Sistnevnte metode er å foretrekke i kaldere klima.
Frøforberedelse
For å sikre at frøene spirer så raskt som mulig, bør de pakkes inn i en myk, fuktig klut i flere dager og plasseres på et varmt sted, for eksempel i en vinduskarm over en radiator.
Etter at frøene klekkes og spirer dukker opp, må de herdes i kjøleskapet i 3-5 dager.
Siden jorden om våren gir et gunstig miljø for utvikling av sopp og bakterier, er det bedre å bløtlegge frøene i en svak løsning av kaliumpermanganat under spiring for ytterligere desinfeksjon.
Dyrking av frøplanter
Gresskar vokser veldig raskt. Frøplanter kan plantes utendørs så tidlig som 20 dager etter spiring. Dette bør tas i betraktning, og spire- og plantetidspunktene bør beregnes på forhånd.
Karamelka-gresskarets rotsystem er svært delikat, så frøene bør plantes i torvpotter eller pellets, som deretter plasseres direkte i hagebedene. Eller i bunnløse beholdere, som gjør det enklere å fjerne frøplantene uten å skade de delikate røttene.
Av samme grunn bør drenering plasseres i bunnen av frøplantebeholderne.
Sådybden er 3–4 cm. Plant ett frø per beholder. Hvis du er usikker på 100 % spiring, plant to frø og fjern deretter det svakere. Når du planter i en større beholder, hold en avstand på 5 cm mellom frøene.
Jorden tilberedes fra en blanding av bladjord, torv og humus i forholdet 1:1:2.
Frøplantene dekkes til på tradisjonell måte – med glass, pleksiglass, gjennomsiktig plast eller film. Etter at frøplantene har kommet frem, er det ikke nødvendig med ytterligere tildekking.
Frøplanter vokser kraftigere i et varmt, lyst rom. Dette resulterer i sterke og robuste planter.
Planting av frø direkte i hagebedet
Å plante frø i åpen mark er mer egnet i regioner med varmt klima og tidlig vår.
Først er bedet der du planlegger å plante gresskaret godt gjødslet med gjødsel eller humus og gravd opp.
Frø plantes i hull 8-10 cm dype. Hvis det forventes vårfrost, eller hvis gresskar plantes fra frø i nordlige breddegrader, bør plantedybden økes.
Plasser flere frø i hvert hull for å sikre at de sterkeste frøplantene blir igjen når de spirer. De gjenværende frøene trenger ikke å fjernes; i stedet bør de klypes for å unngå å skade røttene til naboplanter.
Planting av gresskarplanter i bakken
Konfetka-gresskaret trives i godt opplyste områder med leirholdig jord. Jorden bør være løs og pustende.
Frøplantene plantes i bakken når jorden varmes opp til +13 °C, og skuddet har 2–3 velformede blader.
Hver plante trenger 1–1,5 m2 område. Først må du forberede hullene og vanne dem grundig. Tilsett en håndfull treaske og en klype superfosfat i hvert.
Stell av gresskar i åpen mark
Å ta vare på gresskar innebærer regelmessig vanning, luking og deretter fjerning av tørkede blader.
For å få spesielt store frukter, må du vanne gresskaret flere ganger i løpet av sommeren med en infusjon av kumøkk eller fugleskitt.
Fruktens smak vil bli forbedret ved å fôre den med en saltpeterløsning - 50 g per vannkanne med vann.
Busken må også trenes – du må klype stilkene med jevne mellomrom, slik at du ikke lar mer enn tre skudd være igjen. For sterke skudd, løsne jorden lett og løft opp rotsonen fra tid til annen.
Hvordan bevare den høstede avlingen
Riktig lagring fremmer modning av frukten, noe som gjør gresskaret enda søtere og mykere over tid.
Gresskar lagres godt ved temperaturer mellom +3 og +15 °C. Lavere temperaturer vil føre til at fruktkjøttet fryser og råtner.
Anbefalt luftfuktighet innendørs er 70–80 %. Høyere luftfuktighet øker risikoen for mugg og muggen smak.
Luftsirkulasjon er viktig. Hvis noe går galt og gresskarene dine begynner å bli dårlige, bør de skadede kastes, området ventileres, desinfiseres om mulig og tørkes.
