Gul vannmelon: Varianter, planting og stell

Gule vannmeloner ligner på røde i skallfarge, størrelse og form, men de varierer i fargen på fruktkjøttet, aromatiske egenskaper og smak.

Fremveksten av gulfruktede varianter

Det gule bæret er resultatet av et vellykket eksperiment av middelhavsoppdrettere som klarte å kryssavl en vill og kultivert planteart.

Forskjeller mellom gule og røde vannmeloner

De særegne egenskapene til gule og røde bær er vist i tabellen nedenfor.

Typer vannmeloner	Rød	Gul
Farge på massen
Skorpetykkelse	Relativt tykk	Tynn og tørr
Type bein	Tykk og tett	Tynn og myk
Antall frø	Mange	Få
Karbohydratinnhold
Mengde gratis juice
Ettersmak	Kortsiktig	Langsiktig
Modningstid	Tidlig, middels eller sent	Tidlig

Kjennetegn på gule vannmeloner

Vannmeloner er varmekjære, så vekten av frukt i de sørlige regionene kan nå 10 kg, mens i de nordlige breddegradene er dette tallet 3-5 kg.

I gjennomsnitt inneholder 150 g bærmasse: 6,2 g karbohydrater (glukose og fruktose); 1 g fiber; 0,6 g protein; 0,1 g fett; og energiverdien er 38 kcal. Blant mikro- og makroelementene er Ca, K, Mg, Fe, Na og P.

Det er fastslått at det å spise én skive gir 17 % av den daglige dosen retinol og 21 % askorbinsyre. Den minimale mengden lipider og det fullstendige fraværet av kolesterol gjør gul vannmelon egnet for vekttapdietter, så vel som for de med overvekt og åreforkalkning. Det bør bemerkes at smaken på bærene kan variere og minne om sitrus, mango eller gresskar.

De fordelaktige egenskapene til fruktene er som følger:

• styrking av immunforsvaret på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C;
• vanndrivende effekt (effekten kan brukes i behandling av pasienter med nyrepatologier);
• stimulering av tarmperistaltikk på grunn av tilstedeværelsen av fiber;
• forbedret syn på grunn av tilstedeværelsen av vitamin A;
• styrking av negleplater, hår og bein på grunn av økt konsentrasjon av Ca;
  gunstig effekt på hjertet, blodårene og hematopoiesen på grunn av økt innhold av Fe, Mg og K;
• aktivering av metabolske prosesser på grunn av tilstedeværelsen av karotenoider i massen.

Kombinasjonen av mikro- og makroelementer, samt vitaminer, gjør at frukten kan brukes i behandling av visse endokrine sykdommer.

Vurdering av de beste variantene av gulkjøttdeige vannmeloner

De mest kjente variantene presenteres nedenfor.

Navnet på sorten	Vekstsesong, uker	Opprinnelse	Beskrivelse
Månen	10–13	Utviklet ved det allrussiske forskningsinstituttet for avlinger og grønnsaker i Astrakhan. En hybrid av Astrakhan-vannmelon og en vill art.	Kuldebestandig. Gjennomsnittlig avling er 1,6 kg per kvadratmeter. Frukten er avlang og veier 3-4 kg. Vannmelonen er eggformet. Skallet har lyse striper. Fruktkjøttet er lys sitronfarget med mangosmak.
Golden Grace F1	10–11	Nederland. Markedsføres av Hazera.	Kuldebestandig. Den kan vokse i forskjellige jordtyper. Bærene er eggformede og veier i gjennomsnitt 6–8 kg. Skallet er lysegrønt med mørke striper. Frøene er tynne og gjennomskinnelige. Fruktkjøttet er lysegult.
Gul drage	8,5–9	Thailand	Frukten er rund med litt avlange ender, og veier 4–6 kg. Skallet er tynt og mørkt. Fruktkjøttet er kanarifarget og veldig søtt.
Yanosik	11–12	Polen	Den er varmekjær og sykdomsresistent, og dyrkes i drivhus og åpen mark. Fruktene er runde eller eggformede og veier 3–6 kg. Skallet er lett og tynt, med subtile striper. Fruktkjøttet er gult og har få frø.
Prins Hamlet F1	10–12	USA og Russland	Gjennomsnittlig avling er 4–6 kg per kvadratmeter, med bær som veier 1–2 kg. Vannmelonen er rund, med et tynt, mørkegrønt skall og sitronfarget fruktkjøtt, rikt søtt og uten steiner.
Imbar F1	8,5–9,5	Israel (Hazera Genetics)	Frukten veier 4–6 kg. Skallet er blankt, ensartet og mørkegrønt. Fruktkjøttet er oransje eller mørkegult, sprøtt, tett og uten steiner.
Appelsinhonning	8,5–9,5	Russland	Tilpasset for dyrking i tempererte klimaer. Fruktene er runde og veier 2–2,5 kg. Skallet er stripete. Fruktkjøttet er oransje-gult, søtt med en honningaktig smak (karbohydratinnholdet når 13 %).
Gul dukke	10	USA	De eggformede fruktene veier 2–3 kg. Skallet er tynt, lysegrønt og dekket med svarte striper. Fruktkjøttet er tett, sitronfarget og søtt, med en honningaroma.
Primo Orange F1	8,5–9	Tsjekkia	Kan dyrkes utendørs. Fruktene er runde og veier 3–4 kg. Skallet er tynt, grønt og med grønne striper. Fruktkjøttet er saftig, knalloransje og søtt (karbohydratinnholdet når 11–12 %). Frøene er få og ligger i midten av bæret.

Regler for å velge en gul vannmelon

Erfaring viser at det er best å velge vannmeloner som veier 5–7 kg. Fruktene kan være avlange eller flate.

Flate frukter har søtere fruktkjøtt og mindre frø. En vannmelon er moden og indikeres av en tørket, gul stilk og en ringende lyd når man banker på skallet. Umodne frukter har en matt lyd og en grønn stilk.

Noen ganger skjæres et «vindu» i vannmelonens skall for å avsløre fruktkjøttet. Det er best å unngå slike frukter av hygieniske årer. Tilstedeværelsen av hvitaktig-gulaktige årer er et tegn på forhøyede nitratnivåer.

Les artikkelen om Hvordan dyrke en vannmelon.

Særegenheter ved å dyrke gule vannmelonplanter

Såing av frø for dyrking av frøplanter gjøres i slutten av mars – de første dagene i april, hvis utplanting i åpen mark er planlagt til midten av mai.

Den første fasen inkluderer forberedelse:

• torvpotter eller andre engangsbeholdere (eller kassetter) med en kapasitet på 0,25-0,3 liter, utstyrt med dreneringshull;
• jord, som bør inneholde like deler elvesand, humus og torv (egnet jord for planting kan kjøpes i en hagebutikk);
• frø, som legges i bløt i 1–2 timer ved en temperatur på +50 °C, hvoretter de legges i en KMnO4-løsning i 1–1,5 timer; etter at forberedelsene er fullført, vaskes og tørkes frøene.

For å begynne å så, fyll potten 2/3 full med forberedt jord, vann den deretter og tilsett 2 frø, dekk jorden til en dybde på 2 cm og fukt den igjen. Det anbefales å legge 1 frø i hvert frøbrett. Beholderen plasseres deretter i et varmt, lyst rom og dekkes med plastfolie til spiring skjer.

Når spirene kommer frem, vann plantene med små mengder vann annenhver dag rundt kantene av beholderen. Hvis det dannes en skorpe i underlaget, anbefales det å løsne den forsiktig.

Siden vannmelon er en solelskende plante, er kunstig belysning viktig. Den daglige lysvarigheten bør være minst 12 timer. Det optimale temperaturområdet for frøplanter er 18–22 °C, og det anbefales å opprettholde dette området. Når frøplanten utvikler sitt tredje blad, kan du begynne å gjødsle, med fokus på husdyrgjødsel og mineralgjødsel.

Mange gartnere følger nøye med på herdingsprosedyren, som de utfører 2–3 dager før planting av frøplanter. Dette innebærer å senke temperaturen litt, redusere vanningsfrekvensen og øke hyppigheten av ventilasjon. Herding antas å øke plantens motstandskraft mot tørke og kulde, og stimulerer også rotvekst.

Transplantering av gule vannmelonplanter i åpen bakke

Frøplanter kan omplantes etter 3,5–4 uker, når de har utviklet 2–3 blader. Den beste jorden for meloner er sandholdig eller sandholdig leirjord, og egnede steder bør være godt opplyste. Jorden bør løsnes og fuktes dagen før planting. Det anbefales å omplante med rotklump for å unngå mulig rotskade.

Avstanden mellom plantene bør være omtrent 80 cm. Etter utplanting må frøplantene vannes. Det tar omtrent 1 uke for planten å tilpasse seg de nye forholdene.

Stell av planter i åpen mark

Dyrking av gule vannmeloner krever følgende enkle anbefalinger:

De første nettene med utendørs lagring krever at plantene dekkes til med plast om natten.

Vanning bør gjøres annenhver dag de første dagene, deretter to ganger i uken. Vannmengden per kvadratmeter bør variere mellom 30-35 liter.

Omtrent 10 dager etter planting må plantene gjødsles. Per kvadratmeter trenger du 10–15 kg kompost og 20–25 kg fosfor-kaliumgjødsel (andre gjødslingsalternativer finnes også). Når eggstokkene begynner å sette seg, anbefales det å være spesielt oppmerksom på fosfor og kalium.

Overskudd av nitrogen er skadelig for gule vannmeloner.

For å forbedre gassutvekslingen bør jorden løsnes, spesielt før blomstring.

Erfaring viser at bærene når sin maksimale størrelse hvis du sparer 2–3 vannmeloner som kommer ut, og klyper de 3 vinbladene bak dem.

For forebyggende formål anbefales det å bruke soppdrepende midler (Ridomil Gold eller Quadris).

Planter kan også bli påvirket av dunmugg, antraknose og bladlus. I disse tilfellene kan følgende produkter hjelpe gartnere: Oxychom, Bordeaux-blanding, blekesuspensjon, Inta-Vir og Aktara.

Høsting

Forberedelser til frukthøsting innebærer å overvåke modningen og iverksette en rekke tiltak for å bevare dem. For å forhindre råte, legg et stykke kryssfiner under hvert voksende bær og reduser vanningsfrekvensen. To uker etter at vannmelonene slutter å legge på seg, kan du begynne å høste.

Indirekte tegn på modenhet er:

• hvit eller hvitgul skorpe på steder der frukten berører bakken;
• tørr hale og blank skorpefarge;
• ringelyd når du trykker på den.

Disse tegnene må vies behørig oppmerksomhet, siden en vannmelon ikke kan modnes helt etter å ha blitt kuttet.

De innsamlede fruktene plasseres opp ned og lagres ved +10…+15 °C med en relativ luftfuktighet på 85–90 %.

Dyrking av gule vannmeloner i et drivhus

Meloner bør bindes vertikalt, og frukten bør plasseres i nett. Oppretthold veksten på én stilk ved å fjerne sideskudd ved de første seks internodene og klype ut eventuelle gjenværende blader etter den fjerde. Etter at 3–4 små vannmeloner har dannet seg, klyp ut hovedskuddet, la 4–5 blader være igjen etter den siste frukten og fjern alle ikke-fruktbærende skudd. Husk å lufte drivhuset regelmessig, og overvåke innetemperaturen og fuktigheten.

Sorten «Gift of the Sun», utviklet spesielt for drivhus, har vist seg å være god. Den er egnet for både spredning og espalierdyrking. Den har en kompakt, tidligmoden vekstform med elegante, taggete blader med gule petioler og årer. En enkelt plante produserer 2–3 bær som veier 2,5–3,5 kg. Dette er imidlertid ikke en gul vannmelon; den har et knallgult skall, som en melon, og fruktkjøttet er rødt, saftig og søtt, med noen få frø. Fra pollinering til modenhet tar det ikke mer enn 4 uker.

Dyrking av gule vannmeloner i åpen mark i midtre sone (varianter)

De mest populære variantene for dyrking i den tempererte klimasonen er Chudo Byagoda, Korol Deshtini, Lunny og Oranzhevy Medok. Fruktene i seg selv er ikke veldig store – 2–3 kg – men de har en fantastisk smak. Dessuten er de moderat utsatt for meldugg og relativt resistente mot antraknose.

Når man dyrker vannmeloner, bør hovedskuddene trenes for å hindre at de fletter seg sammen. Sideskudd bør knipes etter 4–5 blader. Etter blomstring, og i fravær av insekter, anbefales det å kunstig pollinere hunnblomstene. Når frukten begynner å danne seg, plasser planker under de unge vannmelonene for å forhindre råte.

Fordelaktige egenskaper

Vannmeloner har en vanndrivende effekt, øker stoffskiftet, har en positiv effekt på den visuelle analysatoren, bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet og har en gunstig effekt på blodårer og hjertet. Dessuten gjør det lave kaloriinnholdet – 38 kcal/100 g – dem egnet for vekttapdietter.

Skader og kontraindikasjoner

Dette bæret kan utgjøre en risiko for personer med forstyrrelser i karbohydratmetabolismen, nyrestein og nyresykdom. Som med all mat, bør gul vannmelon unngås hvis du har en individuell intoleranse eller opplever allergiske symptomer. Ammende mødre og små barn bør utvise forsiktighet når de spiser denne frukten.