Slik oppbevarer du poteter i en leilighet: 7 beste steder og 4 forhold

Det er ikke rart at poteter blir hedret som «andre brød». De har blitt en fast bestanddel av alles kosthold. Det er umulig å forestille seg suppe uten dem, og de er et fantastisk supplement til kjøtt- og fiskeretter. De plantes i nesten alle hageflekker. Gravingen begynner i august og kan vare til oktober. De med romslige kjellere er de heldigste. Dette er det mest praktiske stedet å oppbevare avlingen. Men hva med leilighetseiere? Det er enkelt. Ta en titt rundt hjemme hos deg – du finner garantert et passende sted. Alt som gjenstår å gjøre er å velge riktig beholder og begynne å forberede knollene.

Funksjoner ved oppbevaring av poteter i en leilighet

Du kan enkelt oppbevare poteter rett i leiligheten din hvis du følger noen nødvendige retningslinjer. Ikke oppbevar potetene i leiligheten med en gang etter at du har høstet dem fra hagen. De må tilberedes ordentlig for å forlenge holdbarheten.

Preparat

Alle poteter, enten de plukkes selv eller kjøpes på markedet, krever forberedelse til lagring. Når du har levert grønnsakene hjem, er det umiddelbare spørsmålet hvordan du oppbevarer dem riktig for å sikre at de varer så lenge som mulig. Oftest er en balkong eller kjeller nyttig for beboere i første etasje. Noen ganger, i høyhus, har beboerne sine egne kjellere, hvor de også kan lagre avlingen, så lenge disse områdene ikke oversvømmes i løpet av sesongen.

Uansett hvilken plassering du velger, må knollene forberedes ordentlig. For å gjøre dette må du overholde en rekke spesifikke betingelser:

• TørkingDenne prosedyren utføres umiddelbart etter at knollene er tatt opp av bakken. Det innebærer å plassere grønnsakene i solen i omtrent 2–3 timer for å la dem tørke og løsne eventuell jord. Dette bidrar til å redusere risikoen for råte. Etter dette bør potetene oppbevares på et mørkt og godt ventilert sted. Ideelt sett bør romfuktigheten være 95 % og lufttemperaturen mellom 12 og 18 °C. Denne perioden vil bidra til å lege eventuelle skader forårsaket av hageredskaper under graving, og vil også øke motstanden mot råtesykdommer. Hvis spirer begynner å dukke opp på knollene, bør alle knollene klypes av.
• Opprettholde temperaturforholdPoteter kan lett råtne hvis de lagres ved feil temperatur. Forskere har bevist at poteter "puster" under lagring. Et spesifikt mikromiljø som inneholder både fuktighet og karbondioksid dannes mellom knollene. Poteter vil begynne å miste form eller skrumpe ved for høye temperaturer på grunn av overdreven fordampning. Et slikt produkt vil definitivt ikke smake særlig godt. Det er derfor poteter anses å trives ved temperaturer mellom 3 og 7 °C. Erfarne gartnere dekker potetradene med rogn- eller malurtblader for å redusere risikoen for råte og bakterier. Med jevne mellomrom bør avlingen sorteres, ødelagte eller råtnende knoller fjernes og nye spirer klypes av.
• Å velge riktig variantNår du planter poteter eller kjøper en høstet avling som skal holde seg lenge, vær oppmerksom på sorten. Tidlige poteter holder seg ikke lenge; de ​​må spises nesten umiddelbart etter at de er gravd opp. Midtsesongsorter kan lagres i opptil tre måneder. Det er imidlertid best å velge middels sene og sent modne sorter. Hvis de lagres riktig, kan de lett holde seg til våren. Lagringskvaliteten vil bli påvirket av potetenes jordsammensetning, vekstforholdene deres, været når de graves opp og til og med månefasen. Erfarne gartnere vet at for mye nitrogengjødsel i hagen reduserer potetenes holdbarhet betydelig.
• SorteringFør du lagrer avlingen, bør du inspisere den grundig igjen. Hvis du ser knoller med merker fra hageredskaper, fjern dem; bakterier vil raskt begynne å formere seg i de skadede områdene. Disse potetene er trygge å spise, men bare hvis det ikke er tegn til råte og innmaten ikke har blitt svart. Hvis disse potetene havner i en felles beholder, kan de raskt råtne og infisere alle nabopotetene.

Det er ikke spesielt vanskelig eller komplisert å oppbevare poteter hjemme. Bare følg noen enkle regler, forbered et sted, så kan du nyte deilige poteter for hånden hele vinteren.

Nødvendige forhold for oppbevaring av poteter i en leilighet

Selvfølgelig kan du kjøpe grønnsaker året rundt i disse dager. Oppbevaring vil heller ikke være et problem; selv den minste leiligheten vil alltid ha plass til et par kilo poteter. Men i det siste har hjemmedyrkede råvarer blitt stadig mer populære. Det er mer smakfullt og inneholder mange flere gunstige egenskaper.

Det er da gartnere begynner å tenke på hvor de skal oppbevare det. En kjeller er absolutt en god idé. Men hva om du ikke har en? Du kan også finne et passende sted i leiligheten din, så ikke bekymre deg.

Fuktighet

Det er viktig å opprettholde det nødvendige fuktighetsnivået for oppbevaring hjemme. Optimale fuktighetsnivåer anses å være 80–90 %. Men hvis inneklimaet også er for varmt, vil knollene begynne å spire.

Hvordan kan du oppnå riktig fuktighet for avlingen din?

• Ventiler området der du oppbevarer poteter.
• Sørg for tilstrekkelig luftsirkulasjon.
• Ikke oppbevar poteter i områder der det er mye fordampning.
• Ikke plasser beholdere med grønnsaker nær veggen, da dette vil føre til kondens på knollene.
• For å forhindre at fuktighet oppstår, kan knollene legges med tørt halm.
• Det anbefales absolutt ikke å oppbevare poteter ved siden av andre grønnsaker; rødbeter er det eneste egnede stedet for dem.

Hvis du velger å oppbevare knollene på kjøkkenet, sørg for at ventilatoren alltid er på mens du lager mat. Ellers vil knollene bli dekket av kondens og begynne å råtne eller spire.

Temperatur

Den vanskeligste delen av å oppbevare poteter innendørs er å sikre en behagelig temperatur. Naturligvis er temperaturer på 3 °C til 7 °C uaktuelle. Imidlertid kommer en svært nyttig egenskap ved poteter til unnsetning: en sovende tilstand der knollene kan forbli i 1 til 3 måneder etter at de er tatt ut av hagen. Derfor er selv mangelen på en balkong ikke et hinder for å oppbevare avlingen hjemme. Temperaturene kan reguleres på flere måter:

• La aldri kassen stå i direkte sollys. Når knollen blir grønn på grunn av ultrafiolett stråling, vil den utvikle farlig solanin og bli uspiselig.
• Alle hjem har et sted uten varme. Dette kan være en gang, et spiskammer eller en balkong. Det er her du bør oppbevare potetene dine.
• Unngå at frukt fryser, noe som skjer så snart den første frosten setter inn. Hvis grønnsaker ble lagret på balkongen, bør de settes inn igjen etter at det kalde været setter inn.
• Ikke plasser poteter i nærheten av varmeapparater.
• La et termometer ligge inni beholderen slik at du alltid vet temperaturen.

Så selv om poteter oppbevares best ved temperaturer mellom 2 og 7 °C, kan de vare opptil seks måneder selv ved 16 og 19 °C i en leilighet. Det er imidlertid veldig enkelt å forkorte denne holdbarheten ved feil oppbevaring, spesielt når det gjelder fuktighet. Hvis du ikke vil at hele avlingen din skal bli et råttent rot i løpet av et par uker, kan du prøve å følge disse grunnleggende anbefalingene.

Hvis termometeret på balkongen faller under frysepunktet, øker risikoen for at frukten fryser. Når den er tint, vil smaken endre seg dramatisk, noe som gjør den uegnet til matlaging.

Belysning

Før poteter lagres permanent, må de stå utendørs i omtrent to timer i tørt, solrikt vær. Dette vil la potetene tørke grundig. Dette vil også fjerne eventuell jord som kan ha festet seg til skallet. Etter dette bør potetene stå en stund på et mørkt, godt ventilert sted før de legges i poser.

Unngå å utsette poteter for direkte sollys, da dette får dem til å syntetisere et farlig stoff som kalles solanin. I svært små mengder hemmer det aktiviteten til patogene mikroorganismer. Men hvis konsentrasjonen øker, vil fruktene i seg selv få en grønnaktig fargetone, noe som gjør dem uegnet til konsum. Dekk derfor til grønnsaker som oppbevares på balkongen ordentlig.

Prøv å opprettholde et jevnt temperatur- og fuktighetsnivå gjennom hele lagringsperioden for poteter. Dette vil bidra til å redusere risikoen for råte og antall spirer som dukker opp.

Lufttilgang

For å forlenge holdbarheten til poteter, luft oppbevaringsområdet med jevne mellomrom. Dette vil bidra til å regulere fuktighetsnivået. Grønnsaker som oppbevares i poser, nettingposer eller plastbokser med hull rundt veggene puster best. Hvis du velger trebeholdere, sørg for at de har hull for ventilasjon.

Poteter bør aldri oppbevares i plastposer eller -pakker. Dette materialet er fullstendig ikke-pustende, og knollene begynner raskt å råtne og mugne. Disse grønnsakene er ikke lenger spiselige.

Slik oppbevarer du poteter i en leilighet: velg riktig sted

Det er ingen enkel oppgave å lagre en stor avling i en leilighet i bymiljø. Vi snakker ikke om noen få kilo med råvarer kjøpt til mat, men flere poser. Med tanke på at den optimale temperaturen anses å være +2…+4 °C, er det tydelig at det rett og slett er urealistisk å skape slike forhold i en leilighet.

Videre er den tilgjengelige plassen begrenset av at stue, soverom eller barnerom umiddelbart utelukkes som potensielle lagringssteder – det er usannsynlig at noen vil sove ved siden av knoller. Derfor er alternativene begrensede. Balkongen og kjøkkenet er de vanligste lagringsstedene. Noen ganger lagres avlingen i en vestibyle eller entré. Hver lagringsmetode har sine fordeler og ulemper.

I gangen eller inngangen

Ikke alle leiligheter har god plass; noen har ikke engang bod eller balkong eller loggia. Derfor er gangen fortsatt det eneste alternativet for oppbevaring av poteter.

I noen inngangspartier er leilighetene arrangert slik at flere av dem deler en felles vestibyle med en felles dør. Etter avtale med naboene dine kan du plassere en potetkasse der. For sikkerhets skyld anbefales det å bolte den fast til gulvet og sikre lokket med en hengelås.

Det er vanligvis et sted i inngangspartiet hvor du kan sette en kasse med poteter. Det er mye kjøligere der enn hjemme, så det er lurt å oppbevare poteter der; de vil ikke bli råtne eller grønne under slike forhold, selv om sommeren. Å åpne dører gir ventilasjon.

Korridortilgangsmetoden for lagring av avlinger har en rekke fordeler:

• Lar deg spare plass i leiligheten din.
• Den har en gunstigere temperatur, som noen ganger når de ønskede +4 °C, noe poteter elsker så mye.
• Innhøstingen er alltid innen rekkevidde.
• Poteter krever ingen spesiell pleie.

Men denne metoden har svært betydelige ulemper:

• For å plante poteter i inngangspartiet uten problemer, må du innhente samtykke fra alle beboere.
• Bokser blir ofte gjenstander for dyremerkinger.
• Temperaturen i inngangspartiet er ustabil. Fordi dører og vinduer stadig åpnes og lukkes, svinger den konstant, noe som fører til at potetene blir ødelagt.
• Det er umulig å lagre poteter særlig lenge. Selv om du velger en sentmodnende sort, kan de fortsatt lagres uten problemer så lenge den fysiologiske hvileperioden varer. Dette varierer vanligvis fra én til fire måneder etter innhøsting. Derfor kan spirer begynne å dukke opp mot slutten av vinteren.

På balkongen

En balkong eller loggia regnes som det beste stedet å oppbevare poteter. Hvis strukturen ikke er glassert, må potetbeholderne isoleres i tillegg, og det må sørges for at temperaturen inne i oppbevaringsboksen ikke synker under 1 °C. Skumplast brukes vanligvis som isolasjon, og boksene er foret med et fôr. I veldig kaldt vær dekkes de med vinterjakker eller vatterte tepper.

Oppbevaring av grønnsaker på balkongen må gjøres i samsvar med visse regler:

• Bruk kun trekasser til oppbevaring.
• Sørg for å bruke forskjellige typer isolasjon, enten det er skum eller varme filler.
• Ved ekstrem kulde, bruk dobbeltveggede bokser.

En uglasert balkong eller loggia er utsatt for all slags vind. Poteter som lagres der må beskyttes spesielt nøye. Du kan lage din egen varme beholder. Ta to trekasser i forskjellige størrelser og plasser den ene inni den andre. Fyll de resulterende hullene mellom veggene med sagflis.

Legg potetene i en mindre boks og lukk den godt. Legg om nødvendig en varm jakke oppå. For å sikre maksimal beskyttelse mot frost, la det være minst 5–7 cm mellom boksens vegger.

Det er fordeler med å dyrke avlinger på en balkong:

• Lufttemperaturen holder seg relativt stabil.
• Det er mulig å regulere fuktighetsnivået, sørge for ventilasjon og kontrollere knollenes tilstand.
• Hvis alle betingelser er oppfylt, kan poteter lagres til midten av våren.

Metoden har også sine ulemper, inkludert:

• Risiko for frysing av knoller. Dette kan oppstå på grunn av plutselige endringer i dag- og natttemperaturer.
• Forekomsten av råte skyldes mangel på luftsirkulasjon og utilstrekkelig ventilasjon.
• Behovet for å mørklegge lagringsområdet for å unngå direkte sollys.

Før lagring av poteter bør de soltørkes for å fjerne overflødig fuktighet og løsne eventuell jord. Etterpå bør lagringsområdet desinfiseres: innsiden av kassene bør behandles med en løsning av kaliumpermanganat (100 g per 10 liter vann) eller blekemiddel (400 g per 10 liter vann). For å hemme fremveksten av nye spirer kan lag med tørt halm legges mellom potetbedene.

Erfarne gartnere foreslår å bruke kritt- eller løkskall i stedet for halm. Tørkede myntekvister, malurtblader og hyllebær er også effektive i bekjempelsen av råte og fuktighet.

På kjøkkenet

Hvis leiligheten din ikke har spiskammer eller balkong, og gangen er absolutt uegnet til oppbevaring av høstede grønnsaker, er det eneste andre alternativet å oppbevare dem på kjøkkenet. Det er best hvis rommet er stort nok til å romme grønnsakene. Uansett er det noen regler å følge når du velger denne metoden:

• Velg den mørkeste og kuleste delen av kjøkkenet.
• Ideelt sett overstiger ikke lufttemperaturen i det valgte hjørnet +18 °C.
• Poteter bør kun oppbevares i trekasser eller flettede kurver.
• Lagringsområdet må være godt ventilert og ikke utsatt for lys.

Plassen under vasken velges ofte for oppbevaring av grønnsaker. Dette kan imidlertid føre til for høy luftfuktighet. For å redusere fuktigheten og forhindre råte, plasser malurt, skjoldbrusk, rogn eller mynteblader mellom lagene med poteter.

Moderne teknologi har utviklet seg betraktelig, og i dag kan du kjøpe funksjonelle potetoppbevaringsbokser som kan brukes som skap eller krakk på kjøkkenet. De kan romme opptil 20 kg grønnsaker.

I kjøleskapet

Om du kan oppbevare poteter i kjøleskapet eller ikke, avhenger helt av størrelsen. Modeller med et lite grønnsaksrom har knapt plass til et kilo poteter. Store, multifunksjonelle kjøleskap har imidlertid plass til mer, og forholdene er mye mer behagelige. For eksempel kan du regulere fuktighetsnivået og stille inn ønsket temperatur. Men selv da vil ikke hele avlingen fra hagen få plass i kjøleskapet.

Temperaturen i ethvert husholdningskjøleskap ligger rundt 4 °C. Det finnes noen varianter som ikke oppbevares godt selv ved denne temperaturen. Dette er fordi lave temperaturer utløser nedbrytning av stivelse. Jo mindre stivelse en potet inneholder, desto søtere blir smaken på den ferdige poteten. Videre kan mangel på luft og høy luftfuktighet føre til råte. Dette skjer ofte når poteter oppbevares i en tykk plastpose. Kondens gjør at potetene blir fuktige, noe som skaper grobunn for råte. En tykk papirpose er et alternativ til cellofan.

Men mange leiligheter har fortsatt et annet alternativ for oppbevaring av poteter. Alle er sikkert kjent med «Khrusjtsjov-kjøleskapet». Det er et skap under kjøkkenvinduet. I dag kler noen huseiere det med plast og gjør det om til en fullverdig grønnsaksoppbevaringsenhet, og etterlater bare en åpning for temperatur- og fuktighetskontroll.

Det er flere fordeler med å oppbevare grønnsaker i kjøleskapet:

• Boksene trenger ikke å isoleres eller desinfiseres.
• Temperaturen inne holder seg stabil.

Men, som du sikkert har gjettet, er det mange flere ulemper. Disse inkluderer:

• Manglende evne til å håndtere store mengder grønnsaker.
• Vanskeligheten med å velge oppbevaringsbeholdere: du vil ikke legge skitne knoller i rene esker; de vil råtne i plast, og papirposer er vanskelige å finne.
• Langtidslagring fører til nedbrytning av stivelse, noe som resulterer i en karakteristisk søtlig smak. Dette forringer ikke bare potetens smak, men reduserer også næringsverdien.

For denne typen lagring, velg knoller som ikke er for store og la dem ligge inne i ikke mer enn 10 dager.

I fryseren

Poteter er en av de grønnsakene som aldri får tilbake smaken sin etter tining. Lave temperaturer fører til at stivelsen brytes ned, noe som resulterer i en søt smak.

Men du kan fortsatt fryse en liten mengde forvellede grønnsaker. Det er veldig enkelt å tilberede alt du trenger:

• Vask potetene og skrell dem.
• Skjær knollene i strimler som ikke er mer enn 1,5 cm brede.
• Skyll av stivelsen under rennende vann med et dørslag.
• Den resulterende mengden poteter må legges i kokende vann i tre minutter.
• Etter at du har tatt produktet ut av det kokende vannet, kast det umiddelbart i isvann.
• Tørk deretter skivene og legg dem i fryseposer.

Ikke overfyll posen; det er bedre å fryse potetene i porsjoner. Etter tining kan du ikke sette dem tilbake i kjøleskapet.

Hvis du vil gjøre matlagingen enklere eller forberede på forhånd til gjester, kan du fryse kokte eller potetmos og pakke dem i beholdere. For å koke, varm ganske enkelt potetene opp igjen i en stekepanne, mikrobølgeovn eller ovn.

I spiskammerset

Ikke alle leiligheter har et bod. Så hvis du har det, er du utrolig heldig. Disse rommene er vanligvis uoppvarmede, så temperaturen der er lavere enn i resten av leiligheten. Derfor, hvis visse betingelser er oppfylt, kan avlingen din lagres der til våren.

I tillegg har denne metoden for å plassere poteter ytterligere fordeler:

• Grønnsaker plager ingen og kan lagres lenge.
• Det er ikke nødvendig å bekymre seg for temperatursvingninger og skade på varmeisolasjonen.

Men selv en så enkel og praktisk lagringsmetode krever overholdelse av visse regler:

• Knollene må beskyttes mot lys.
• For oppbevaring, velg poser laget av pustende stoff; ekstra isolasjon er ikke nødvendig.
• For å opprettholde fuktighetsnivået kan du henge opp en våt klut eller bruke en elektrisk luftfukter i flere timer.

Det er viktig å unngå langvarig eksponering for lys, da det produserer store mengder solanin, som er farlig for mennesker.

Tips! For å sikre at potetene dine holder seg så lenge som mulig uten å miste smaken, bør du velge potetsorter med utmerket holdbarhet. Disse egenskapene er vanligvis allerede angitt av produsenten når sorten beskrives.

Beholder til oppbevaring av poteter

For å sikre at poteter holder seg lenge uten å råtne eller mugne, må du velge riktig beholder eller oppbevaringsboks. Det finnes flere alternativer for å oppbevare poteter over vinteren:

• Plastpose – kun egnet for korttidsoppbevaring av poteter i kjøleskapet eller for transport av knoller.
• En stoffpose slipper godt gjennom luften, slik at grønnsakene kan puste.
• Nylonnett er billig og gir luftsirkulasjon mellom knollene.
• Plastbeholdere er enkle å bruke, har hull i sidene og bunnen, er lett tilgjengelige for kjøp, og tilbys noen ganger gratis i butikker.
• En flettet kurv er godt ventilert og tillater ikke muggdannelse.
• Pappesker er ikke det beste alternativet, men de fungerer bra hvis du kler bunnen med avispapir for å absorbere fuktighet.
• En trekasse er det beste alternativet for oppbevaring av poteter; den kan ha hull for ventilasjon eller dobbeltisolerte vegger.

Poser og esker er de mest populære oppbevaringsmetodene for poteter. En trekasse vil vare i årevis hvis den behandles og desinfiseres riktig. En pose kan også brukes i flere sesonger hvis den håndteres forsiktig.

Hvordan øke holdbarheten til poteter i en leilighet

For å sikre at potetene dine varer så lenge som mulig, er ikke skikkelig forberedelse nok. Du må også desinfisere kassene grundig hvis du planlegger å bruke dem. En løsning av kobbersulfat eller blekemiddel er egnet for desinfeksjon. Etter desinfeksjon må de tørkes. Å fore radene med halm vil bidra til å forlenge holdbarheten. Det anbefales å dekke kassene med grangrener eller en rad med rødbeter, som vil absorbere overflødig fuktighet.

Hvordan konservere poteter for planting i en leilighet

Ikke alle poteter som høstes brukes til mat. I sorteringsfasen velges knoller som skal brukes til matlaging om høsten og vinteren fra hele avlingen. Noen poteter som høstes bør imidlertid spares for planting i hagen neste år, spesielt hvis avlingen fra disse plantene var imponerende. Til dette formålet må du velge glatte, faste knoller som ikke er for store. Sørg for at det ikke er merker fra en spade eller høygaffel, ellers vil poteten bli syk og infisere alle nabopotetene. Erfarne gartnere vet at midlertidig eksponering av grønnsaker for sollys kan bidra til å forlenge holdbarheten. Det tar bare noen få timer før solanin begynner å syntetiseres. I store mengder er det skadelig for fordøyelseskanalen, men i små doser skaper det et naturlig forsvar mot patogener.

For å velge settepoteter til hjemmelagring, følg disse anbefalingene:

• Ikke prøv å velge de største knollene; de ​​bør ikke være gigantiske i størrelse, ellers kan det hende de ikke holder lenge nok til å bli plantet.
• Ikke forhast deg med å lagre settepoteter. Det er best å la dem stå i frisk luft i et par uker. Dette vil la knollene tørke ut og produsere den nødvendige mengden solanin.
• Poteter liker ikke varme; de ​​trives i temperaturer mellom 4 og 7 °C. De må imidlertid introduseres gradvis, og temperaturen må senkes med noen grader hver dag.
• Frem til den første frosten vil settepoteter lett ligge på balkongen eller loggiaen.
• For å forhindre at overflødig fuktighet samler seg, kan du legge et lag med rødbeter oppå potetene. Strukturen deres gjør at rødbetenes overflate absorberer overflødig fuktighet.

Så snart nattetemperaturen ute begynner å synke under frysepunktet, ta inn avlingen. Bare ikke plasser esken i nærheten av en radiator. Husk at poteter foretrekker kjølige temperaturer.

Poteter bør ikke flyttes eller røres for ofte, men de bør inspiseres med jevne mellomrom for tegn på råte. Nye spirer bør fjernes raskt, og omtrent en måned før planting bør veksten stimuleres. For å gjøre dette, plasser potetene på et varmere sted, helst ved å øke temperaturen med 1-2 grader celsius daglig. Jo bedre spiring (dvs. jo flere spirer som kommer opp), desto bedre vil potetene slå rot og desto større vil avlingen bli.

Vanlige feil

Det finnes ikke noe magisk triks for å lagre poteter. Men noen ganger blir avlingen dårlig, misformet og tørker ut. Dette kan skje av flere årsaker. La oss se på de vanligste lagringsfeilene:

• Sorteringen ble utført overfladisk, og skadede knoller ble inkludert i den totale massen.
• Tidlige varianter, som ikke er beregnet for disse formålene, ble valgt ut for lagring.
• Ved siden av potetene var det andre grønnsaksvekster.
• Temperaturregimet ble brutt og fuktighetsindikatorer ble ikke observert.
• Lagringsområdet for innhøstingen var dårlig forberedt.

Tips fra Top.tomathouse.com

I det siste har hagearbeid blitt stadig mer populært. Alle ønsker å spise naturlige råvarer dyrket i sin egen hage. Men ikke alle hager ligger i nærheten av boligbygg som brukes om vinteren. Derfor er mange gartnere tvunget til å oppbevare sine høstede grønnsaker innendørs. Dette er fullt mulig hvis du planlegger fremover og følger noen få regler, som portalen vår http://top.tomathouse.com minner deg om:

• Det er mye vanskeligere å holde nye poteter du planlegger å spise i sommermånedene i sin opprinnelige stand på grunn av de høye temperaturene i juli og august. For å etterfylle fuktigheten som fordamper fra overflaten av knollene, plasser en beholder fylt med vann i oppbevaringsområdet.
• Et av de beste stedene på kjøkkenet for å oppbevare noe av avlingen din er en skuff under vasken. Det er best om potetene oppbevares i en ventilert beholder. Noen husmødre bruker kurver eller perforerte esker til dette formålet.
• Isoler poteter fra alle andre grønnsaker og frukt; denne grønnsaken tolererer nesten ingen naboer.
• Malurt, rogn og mynte plassert i esken med innhøstingen vil bidra til å bremse prosessen med å dukke opp tidlige skudd.
• Plasser aldri esker for nær en vegg. Dette kan forårsake kondens. Hvis de står på et betonggulv, lag en provisorisk plattform, for eksempel med 10 cm høye bjelker.