Kompost for dyrking av sopp: 8 alternativer for å lage din egen hjemme

Sjampinjonger regnes som en av de enkleste soppene å dyrke. For å sikre en god høst må du imidlertid forberede et substrat av høy kvalitet. Kompost brukes til dette formålet. Lær hvordan du lager det hjemme i denne artikkelen.

Trenger du kompost for å dyrke sopp hjemme?

Som kjent trenger planter klorofyll for å syntetisere næringsstoffer. Denne levende organismen mangler det imidlertid. Det er derfor sopp ikke kan dyrkes i vanlig jord, selv med tilsetning av all slags gjødsel. Mycelet kan rett og slett ikke utvikle seg. Derfor krever det en spesialisert blanding som skaper forhold som bidrar til spredning av gunstige mikroorganismer.

Fordelene med å lage din egen soppkompost

Kompost for soppdyrking kan kjøpes i en spesialbutikk. Det er imidlertid fullt mulig å lage din egen. Det siste alternativet gir gartnere flere fordeler:

• Denne metoden regnes som billigere, så du trenger ikke å bruke mye penger.
• Du kan være trygg på kvaliteten på hver komponent, fordi kjøpt kompost med utløpt holdbarhet fra en uaktsom produsent vil være ubrukelig.
• Kompost av god kvalitet vil øke avlingene flere ganger.

Materialer og utstyr som trengs for å lage kompost av høy kvalitet

For å lage kompost av høy kvalitet til sjampinjonger, som er kjent for å foretrekke organisk materiale, trenger du følgende materialer:

• Gjødsel – beriker sopp med nitrogen. Hestegjødsel regnes som den mest passende. Det pleide å være rimelig, men da soppproduksjonen startet i stor skala på private gårder, steg prisen i været. Derfor kan den hjemme enkelt erstattes med ku- eller fjærkregjødsel.
• Halm forbedrer luftingen. Rug- eller hvetestrå er best, da de produserer den mest næringsrike komposten. Hvis dette ikke er tilgjengelig, kan havre-, ris- eller byggstrå brukes. Det er viktig å merke seg at det må være ferskt og fritt for tegn på råte. Derfor er det viktig å vite hvor halmen ble lagret for å unngå mugg.
• Gips eller kritt tilfører karbon. Det brukes til å berike kompost med mineraler og forbedre strukturen.
• Vann – opprettholder ønsket fuktighetsnivå.

Når du har forberedt alle nødvendige ingredienser til komposteringen, er det på tide å tenke på utstyr. Du trenger:

• Betongeareal (4 kvm), dekket med tak og godt ventilert.
• Tønne.
• Plastpose.
• Tol.
• Slange eller vannkanne.

Fullstendige instruksjoner, Slik dyrker du sjampinjonger i et drivhus på eiendommen din Les på nettsiden vår Top.tomathouse.com.

Forberede et sted for kompost

Komposteringsområdet må oppfylle en rekke enkle krav:

• Stedet for den fremtidige komposten bør være i et godt ventilert rom eller en del av hagen. Det bør beskyttes mot direkte sollys og regn.
• Tomtens areal bør være minst 4 kvadratmeter, noe som er nok til å blande komposten under forberedelsesprosessen.
• Lufttemperaturen bør ikke være under 10 grader for å forhindre at råtneprosesser aktiveres.
• På alle sider av tomten er det nødvendig å bygge trekanter som er 50 cm høye for å omslutte den, men samtidig gi fri tilgang til luft.

Stadier av kompostforberedelse

For å sikre kompost av høy kvalitet er det nødvendig å nærme seg hvert trinn i forberedelsen ansvarlig.

Sterilisering eller pasteurisering

For å forhindre utvikling av patogene mikroorganismer, må halm steriliseres eller pasteuriseres.

• Sterilisering innebærer å senke materialet ned i en løsning av vann og hydrogenperoksid.
• Pasteurisering utføres ved dampbehandling av halm ved høy temperatur.

Nedbrytning

På dette stadiet råtner komposten, og organisk materiale brytes ned under påvirkning av varme og fuktighet.

For å starte prosessen, legg et lag med halm opptil 35 cm høyt på tomten, tilsett gjødsel oppå, vann deretter og komprimer haugen. Lagene bør gjentas flere ganger, hvoretter haugen bør dekkes med plastfilm for å simulere en drivhuseffekt.

Gumming

Dette gjøres en uke etter kompostering. Haugen snus med en høygaffel, noe som forbedrer luftingen og slipper inn oksygen.

Mineralisering

Mineralisering er det siste stadiet i komposteringsprosessen, når alt det organiske materialet har råtnet og komposten har blitt rik og egnet til bruk.

Selv en nybegynner kan takle å dyrke sopp.Les hvordan du gjør dette på nettsiden vår.

Typer kompost for dyrking av sopp

I lang tid ble bare gjødsel ansett som den mest passende ingrediensen for kompostering. Men i de siste tiårene har andre typer gjødsel fra økologisk spisende husdyr (kyr, fjærkre, kaniner) også blitt mye brukt.

Det finnes tre hovedtyper kompost:

• Naturlig – kun fersk hestegjødsel brukes til tilberedningen.
• Semisyntetisk – hestegjødsel blandes med andre typer gjødsel.
• Syntetisk – komposten inneholder ikke hestegjødsel.

Nedenfor skal vi se på åtte alternativer for å lage kompost for dyrking av sopp hjemme. Vi forklarer ingrediensene som trengs og gir fullstendige trinnvise instruksjoner.

Du trenger ikke å dyrke sopp, men prøv å finne dem, for eksempel, ville sopper, felt eller kjøpe, selv slike delikatesser som kongelig.

Kompost for dyrking av sjampinjonger fra hestegjødsel

Hestegjødsel brukes i en klassisk kompostoppskrift:

• 25 kg hestegjødsel (42 %).
• 25 kg hvete- eller rugstrå (42 %).
• 8 kg tørr kyllinggjødsel 13 %).
• 1,5 kg gips (3 %).

Trinnvise instruksjoner for å lage hestegjødselkompost for sopp

For å lage kompost med hestegjødsel, må alle ingrediensene deles inn i 5 like deler og legges lagvis i følgende rekkefølge:

1. Strå.
2. Hestemøkk.
3. Tørre avføring.

Hvert lag må vannes slik at vannet ikke renner av. Vanningen gjentas deretter to ganger daglig de første fem dagene. Etter dette dekkes haugen med en høygaffel og flyttes til et nytt sted innenfor samme jordstykke. Hvert lag dekkes med gips. Oppskriften ovenfor krever 100 liter vann per dag. Den neste høygaffelen kan gjentas etter ytterligere fem dager, deretter to ganger til med samme intervall. Komposten trenger ikke vanning for siste gang. Temperaturen inne i haugen bør være rundt 60 grader Celsius.

Underlaget anses klart på den 24. dagen, og det skal ikke avgi ammoniakklukt eller feste seg til hendene; fargen skal være brun.

Kompost for dyrking av sopp fra fugleskitt

Hønsegjødsel kan brukes i stedet for hestegjødsel:

• 25 kg avføring (47 %).
• 25 kg halm av høy kvalitet (47 %).
• 3 kg gips (6 %).

Trinnvise instruksjoner for å lage fugleskittkompost for sopp

Alle ingrediensene deles inn i 4–5 like deler. Det første laget er halm, deretter de resterende ingrediensene. Det brukes mindre vann enn i hestegjødseloppskriften.

Kompost for dyrking av sopp fra mais- og kyllinggjødsel

Mais beriker komposten ytterligere og gjør den mer næringsrik for mycelet:

• Kyllinggjødsel – 60 kg (36 %).
• Halm – 50 kg (30 %).
• Maiskolber – 50 kg (30 %).
• Alabaster – 3 kg (4 %).

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage mais- og kyllinggjødselkompost for sopp

Når man lager kompost, deles komponentene i fem like deler, maiskolber legges på halmen, deretter gjødsel. Hvert lag må vannes. Haugen dekkes med plastfolie. Gips tilsettes kun under komposteringsprosessen.

Hvis tørr alfalfa brukes i stedet for halm, øker mengden alabast til 4,5 kg.

Kompost for dyrking av sopp fra sauegjødsel

Sauegjødsel regnes også som organisk og brukes i en blanding med kyllinggjødsel.

• Sauegjødsel – 20 kg (19 %).
• Kyllinggjødsel – 30 kg (29 %).
• Halm – 50 kg (49 %).
• Alabaster – 3 kg (3 %).

Trinnvise instruksjoner for å lage sauegjødselkompost for sopp

Når man bruker sauegjødsel, er det den første ingrediensen etter halmen. Hønsgjødsel legges deretter oppå. Det skal være fem lag, hvert lag vannes etter hvert som det legges. Alabasteren tilsettes under blandeprosessen.

Kompost for dyrking av sopp fra sagflis

Sagflisoppskriften bruker ingrediensen Thomas-slagg, som selges i pulverform og er et avfallsprodukt fra metallurgisk industri.

Thomasslagg inneholder fosfor og en stor mengde kalk.

• Halm – 100 kg (43 %).
• Sagflis – 100 kg (43 %).
• Malt – 15 kg (6 %).
• Kalsiumkarbonat – 10 kg (4 %).
• Urea – 5 kg (2 %).
• Thomas-slagg – 3 kg (1 %).

Trinnvise instruksjoner for å lage sagfliskompost til sopp

Tilberedningsprosessen ligner på metodene beskrevet ovenfor: sagflis og alle andre ingredienser legges oppå halmen. Denne komposten tilberedes veldig raskt, på bare 15 dager, og krever to ganger snuing, med 5 dagers mellomrom.

Blodmelkompost for dyrking av sopp

En dyr komposteringsmetode på grunn av den høye prisen på blodmel, som regnes som et lager av nitrogen, fosfor, kalsium og jern.

• Halm – 100 kg.
• Blodmel – 15 kg.
• Kritt – 2,2 kg.
• Alabaster – 1,5 kg.
• Kaliumsulfat – 630 g.
• Superfosfat – 630 g.

Trinnvise instruksjoner for å lage blodmelkompost for sopp

Blodmelkomposten er klar etter 31 dager. Blodmel spres på halmen, hvert lag drysses med de resterende ingrediensene og vannes. Vending bør gjøres på den 5., 11., 18., 28. og 30. dagen. Vann komposten hver gang unntatt den siste.

Torvbasert kompost for dyrking av sjampinjonger

For å lage kompost må du først lage en næringsløsning:

• Ammoniumsulfat – 7 kg.
• Natriumnitrat – 1,5 kg.
• Kaliumfosfat – 1,5 kg.

Deretter tilberedes en blanding av 200 kg halm og 800 kg torvmel, som vannes med en løsning gjennom hvert lag.

Trinnvise instruksjoner for å tilberede torvkompost for sopp

Det lages en blanding av 200 kg halm og 800 kg torvmel, som vannes med en løsning gjennom hvert lag.

Kompost for dyrking av sopp basert på risstrå

Denne oppskriften er mye brukt i asiatiske land. Den tilberedes med:

• Risstrå – 200 kg.
• Kritt – 30 kg.
• Urea – 5 kg.
• Superfosfat – 20 kg.
• Ammoniumsulfat – 20 kg.

Tips fra erfarne soppdyrkere om kompostering

Erfarne soppdyrkere har utviklet flere universelle anbefalinger for kompostforberedelse:

1. Sørg for å opprettholde forholdet mellom ingrediensene. Hvis du øker forholdet, vil temperaturen stige, og mycelet vil ikke overleve under slike forhold. Mangel på næringsstoffer vil påvirke avlingen negativt.
2. I kompost av høy kvalitet bør surhetsgraden opprettholdes på 7,5, fuktigheten – 70 %, nitrogen ikke mer enn 2 %, kalium innenfor 1,6 %, fosfor – 1 %.

Slik får du fart på komposteringsprosessen

Spesialiserte komposteringsprodukter som Embiko, Baikal og Siyanie kan bidra til å fremskynde komposteringsprosessen. Du kan også lage din egen grønne urtete og vanne mycelet med den. For å tilberede den trenger du 20 deler vann, 5 deler ugress og 2 deler hønsegjødsel. La denne blandingen trekke i en uke på et varmt sted.

En gjærblanding stimulerer kompostmodningen godt: løs opp 3 spiseskjeer gjær i 3 liter varmt vann, tilsett 600 g der og la det gjære i flere timer.

Det er ikke nødvendig å kaste brukt kompost etter høsting; den inneholder fortsatt en mengde nyttige stoffer som kan brukes i hagen, for eksempel som et lag med mulch, gjødsel eller som et varmende middel for planter.

Åh, du vet det sjampinjonger spises rå Og brukes i dietter, spesielt for vekttap.

Anmeldelser av kompostforberedelse for dyrking av sjampinjonger fra erfarne soppdyrkere

Soppkompost er et næringsrikt substrat for produktiv soppdyrking. Jeg inviterer soppeksperter og -entusiaster til å dele sine tanker på forumet vårt om hvilken soppkompost du personlig bruker for å sikre en rikelig avling.

Det finnes ganske mange oppskrifter. Slik lager du syntetisk kompost i henhold til oppskriften til den amerikanske spesialisten R. Edwards. Til ett tonn tørr halm med et fuktighetsinnhold på 14 % tilsetter du 150 kg blodmel; 6,3 kg superfosfat; 15 kg gips; 6,3 kg kaliumsulfat; 22 kg kritt. Tilsett også 334 gram mangansulfat; 35 gram av hver av sinksulfat, borsyre og ammoniummolybdat; 7 gram kaliumbromid; 340 gram jernsulfat; 70 gram kobbersulfat; 14 gram kromsulfat og 7 gram kaliumjodid.

For å lage kompost til sopp, fuktes halm kuttet til 20 cm tykk i en uke. Etter en uke vannes halmen med en mikronæringsstoffblanding oppløst i 5 liter varmt vann og legges i 30 cm tykke lag. Lagene komprimeres til en haug for å opprettholde naturlig ventilasjon. Etter et par dager vil haugen varmes opp til 58 grader Celsius, og etter 16 dager til 74.

Komposten vendes etter følgende plan: 0-5-11-18-28-30. Under den siste vendingen tilsettes 6,3 kg superfosfat og 31,6 kg gips. Komposten vil være helt klar på den 31. dagen. Utseendet og kvaliteten kan ikke skilles fra fermentert hestegjødsel.

Her er et annet eksempel på å lage syntetisk kompost ved hjelp av S. Peschkes oppskrift. Denne komposten ble laget i Sovjetunionen med torv, da det var rikelig med torv. De grunnleggende ingrediensene er torvmel og rugstrå i forholdet 4:1. For 100 kg hakket rugstrå, ta 400 kg torvmel, bland og vann med en saltløsning: 0,7 kg natriumnitrat, 3,5 kg ammoniumsulfat og 0,7 kg kaliumfosfat. Spray den resulterende blandingen med en 2 % urealøsning, bland, fukt med vann og la stå i 15 dager, rør om igjen på dag 5 og 8. Fuktighetsinnholdet i den ferdige komposten bør være mellom 67–69 %.

La oss fortsette.) Som kjent foretrekker sopp substrater som inneholder sagflis. Fersk sagflis inneholder nitrogen, fosfor, kalium og kalsium – alt som er nødvendig for soppvekst og næring. Dessuten er sagflis godt ventilert og absorberer mye vann, noe som skaper et løst og fuktig miljø. Her er G. Remkas oppskrift på den beste komposten for sopp. Til blandingen tar du 1000 kg tørr sagflis og samme mengde tørr hvetestrå. Tilsett 100 kg kalsiumkarbonat, 30 kg 16 % Thomas-slagg, 150 kg malt og 50 kg urea. Fukt alt, legg det i en haug som er 1,6 meter høy, og pakk det inn i halm. Komposten er klar på 14 dager, med to omrøringer hver uke.

Kompost til soppdyrking kan tilberedes på flere måter. Slik tilbereder onkelen min kompost til sopp: gjødsel (50 kg) + halm (50 kg) + superfosfat (1 kg) + kritt (2,5 kg) + gips (4 kg) + urea (2,5 kg). Komposten skal være fiberaktig, brun i fargen, fri for ammoniakklukt og moderat fuktig. Kompostingrediensene legges lagvis på et angitt område i en bestemt rekkefølge.

Halmen må først klargjøres ved å legge den i bløt i vann i et par dager. De tørre ingrediensene blandes sammen. Den klargjorte halmen legges ut som det første laget og fuktes lett med vann. Dryss det klargjorte tørrstoffpulveret over, tilsett deretter et lag med gjødsel og dryss over mer pulver.

Fortsett å veksle lag på denne måten. Det skal være omtrent åtte lag (fire gjødsel og fire halm). Denne lagdelte paien skal stå i flere dager.

Temperaturen vil stige. Deretter må du røre i den lagdelte kaken og tilsette nok vann til å holde komposten fuktig, men ikke våt. Du må røre i komposten ukentlig, eller enda oftere. Vann er viktig. Det bør være fire ganger så mye som mengden halm. Dette betyr at du må tilsette vann kontinuerlig mens du rører. Komposten er klar: den vil være smuldrete, men fuktig, fri for ammoniakklukt og brun i fargen.

Chatlanets skrev:
Richer skrev:
Champignon-sopp krever gjødsel:

Denne uttalelsen er ikke helt sann; du kan klare deg uten gjødsel.

Påstanden er helt sant: gjødsel er viktig for å tjene penger på soppdyrking. Selv om du absolutt kan infisere sjampinjongsopp med råtten halm, vil ikke den resulterende avlingen være nok til å dekke kostnadene. Når det gjelder teknologiene for dyrking av østerssopp og sjampinjong, er de forskjellige, uansett hva som står skrevet her. Kort sagt er det mange likheter: såing med mycel, justering av substrat, temperatur, fuktighet, høsting. Flere bølger og mange andre lignende punkter diskuteres, men alt er forskjellig, fra stativene til substratet, vanning, hygiene, belysning og høstemetoder.

Hygiene ved dyrking av sjampinjong er ikke mindre viktig enn ved dyrking av mycelium til sjampinjong (som feilaktig ble nevnt ovenfor). Under såing, stabling, vanning og høsting må alt være rent – ​​ikke bare lokalene, men også arbeiderne selv (spesielle klær, sko, luer, hansker). Hygiene påvirker direkte avlingen. Østerssopp, derimot, er ikke like kresne når det gjelder hygiene, men selv her kan manglende overholdelse av grunnleggende hygienestandarder føre til tapt avling.

Men alt jeg har skrevet ovenfor har kommet litt bort fra temaet. Slik jeg forstår det, handler temaet om å finne måter å bruke vermikompost til soppdyrking, slik at de kan selge den i store mengder uten problemer. Dessverre må jeg skuffe deg – det er helt unødvendig for østerssopp, og for sopp også, av flere grunner: det er skittent (det har sin egen mikroflora og andre mikroorganismer), det er dyrt sammenlignet med torv, og det er separert og noe tørt. Så ingen bedriftseier vil kjøpe vermikompost fra deg på egen risiko.

Hva er bedre: østerssopp eller champignon? Les på nettsiden vår Top.tomathouse.com.