Gurkemeie: bilder, hvordan og hvor den vokser, planting utendørs og innendørs

Gurkemeie er en plante med unike smaks- og aromaegenskaper. Den stammer fra India. Et populært krydder over hele verden er laget av rotstokkene og bladene. Smaken ligner på safran, men er betydelig billigere. Stilkene og røttene inneholder et naturlig fargestoff, curcumin, som gir en gulaktig fargetone. Derfor brukes planten i matlaging, næringsmiddelindustrien og til produksjon av tekstiler og kosmetikk.

Dyrking av gurkemeie

Denne planten har ikke bare utmerket smak, men også et attraktivt utseende. Den kan dyrkes både i hagen og innendørs. Førstnevnte er egnet for sørlige regioner i Russland (der våren kommer tidlig og frosten kommer senere om vinteren), ettersom det går omtrent ni måneder mellom såing og høsting. I de sentrale og nordlige regionene i Russland kan gurkemeie bare plantes innendørs i potter.

Planting av gurkemeie i åpen mark

Planten kan dyrkes i delvis skygge eller i godt opplyste områder. Det er best å plante gurkemeie i et næringsrikt leirsubstrat. Den vokser imidlertid også i sandholdig jord.

Planting utføres i mars-april, når risikoen for tilbakevendende nattefrost er forsvunnet:

Grav området til en dybde på 20 cm.
Løsne jorden.
Grav hull 15 cm dype, med 15-20 cm mellomrom.
Plasser 2–3 rotstokkseksjoner, hver med 1–2 knopper, i hullene. De skal vende oppover når de plantes.
Fyll hullene med jord (fyllingstykkelsen er ikke mindre enn 2 cm).
Vann plantematerialet.

Stell av gurkemeie i åpen mark

Dette krydderet er lett å ta vare på. Bare følg disse enkle reglene:

Kriterium	Anbefalinger
Vanning	Gurkemeie er en fuktighetselskende plante, så rettidig og riktig vanning er viktig. Hvis den mangler fuktighet, vil plantene visne. Hvis den får for mye vann, kan røttene råtne. Vanningsplanen påvirkes av klimaforhold og jordsammensetning. Det er viktig å sørge for at matjorda ikke tørker ut. Vannet bør sette seg og varmes opp av solen.
Toppdressing	Komplekse mineralblandinger for prydplanter med høyt fosforinnhold er nødvendig. Gjødseldosen bør være halvparten av det som er angitt på emballasjen. Buskene bør gjødsles for første gang i løpet av blomstringsperioden, når kronbladene akkurat har begynt å åpne seg. Gjenta påføringen to uker etter blomstring.
Dannelse	For å gi et spektakulært og pent utseende, fjern tørkede blader og visne blomster.
Løsning	Påfør etter hver vanning eller naturlig nedbør. Fjern ugress underveis.
Høsting	Rhizomet må graves opp før det kalde været setter inn. Den overjordiske delen skal begynne å visne. Skjær av den øverste delen av roten, fjern jord og fjern små skudd. Legg i kokende vann i et minutt for å frigjøre fargen. Plasser i et godt ventilert område. Råmaterialet er klart når det ligner et horn (omtrent 7–14 dager).
Lagring av avlingen	Plasser rhizomene i beholdere fylt med fuktig sand. Romtemperaturen bør ikke være høyere enn +10…+12 °C. De knuste ingrediensene bør oppbevares i et glass med tett lukket lokk. Oppbevares kjølig og mørkt i ikke mer enn 3 år. Vær oppmerksom på at krydderet absorberer lukt sterkt.

Å plante gurkemeie hjemme

Gurkemeie formeres ikke med frø, kun med jordstengler. Plantemateriale kan kjøpes i enhver spesialbutikk eller på nett. I sistnevnte tilfelle er det viktig å velge leverandør nøye og lese anmeldelser.

For planting, velg en romslig potte: minst 30 cm dyp, 30-34 cm bred, med god drenering (ellers vil planten dø). Du kan plassere 1-2 rotstokkseksjoner i en slik beholder. Jorden bør være leirholdig, lett og rik på næringsstoffer.

Først bløtlegg rhizomet i varmt vann i flere timer. Først da kan du begynne å plante. Dette kan gjøres når som helst på året, men sen vinter eller tidlig vår er å foretrekke. Her er trinn-for-trinn-prosessen:

Del plantematerialet inn i flere deler slik at hver har minst 2-3 knopper.
Fyll den forberedte potten med fuktig jord. Desinfiser beholderen og jorden først for å forhindre infeksjon (for eksempel ved å varme den opp i ovnen).
Plasser rhizombitene i en dybde på 5 cm med knoppene vendt opp.
Vann rikelig med varmt vann.
Plasser potten på et mørkt og varmt sted. Anbefalt temperatur er 30 til 35 °C. I kjøligere temperaturer vil skuddene vokse dårlig, og røttene kan råtne.
Når de første skuddene dukker opp, kan beholderen flyttes til en vinduskarm som vender mot øst eller vest. Hvis planten plasseres i nærheten av et sørvendt vindu, bør den skygges for direkte sollys.

I varmt vær er det best å flytte buskene utendørs, for eksempel til en balkong, terrasse eller hage.

Stell av gurkemeie hjemme

Hvis du skaper de nødvendige vekstforholdene, vil det glede deg med en rik høst og frodig, duftende blomstring:

Faktor	Anbefalinger
Temperaturforhold	Den optimale temperaturen er +20…+35 °C. Hvis temperaturen faller under +18 °C, vil busken slutte å vokse og kan dø.
Vanning og fuktighet	Det øverste jordlaget skal alltid være fuktig, men ikke gjennomvått. Hvis dette ikke tas hånd om, vil røttene råtne og planten visne. Spray planten 1–2 ganger om dagen med varmt, mykt vann. Plasser en bolle med fuktig mose eller ekspandert leire ved siden av potten.
Gjødsel	Påfør en flytende universalblanding for prydplanter på røttene én gang i måneden. Hvis jorden er dårlig, gjødsle to ganger hver fjerde uke.

Med riktig stell blir gurkemeie sjelden påvirket av sykdommer og skadedyr. Men hvis man ikke tar riktig stell, kan følgende problemer oppstå:

Sykdom/skadedyr	Skilt	Kontrolltiltak
Edderkoppmidd	Fin webbing (hovedsakelig på undersiden av bladbladene). Små stikk fra kjevene. Berørte blader blir matte og tørker ut. Arrest i utviklingen. Pulveraktig belegg (insektsmelting). Sølvfargede striper og flekker (middsekreter). Tilstedeværelsen av små, bustete insekter i forskjellige farger (grønn, rød, oransje, brun, rød), kun synlige under et forstørrelsesglass i god belysning.	Ved mindre skader, tørk av den overjordiske delen med en såpe- eller alkoholløsning. Skyll busken under dusjen (vanntemperatur +30…+40 °C). Vann rikelig og spray med vann, dekk deretter til med plastfolie for å skape en drivhuseffekt. La stå i 3 dager, unngå direkte sollys, som kan forårsake brannskader. Behandle med biologiske insektoakaricider som er trygge for mennesker og dyr: Fitoverm, Actofit, Vermitek og andre. Bruk kontakthormonpreparatet Apollo strengt i henhold til instruksjonene.
Rotråte	Stilkene fester seg, busken visner selv med regelmessig vanning. Tørking av grøntområder, utseende av innsnevringer. Endring i løvfarge, utseende av brune flekker, visning. Avtagende vekst.	Det er mulig å kurere planten bare i de første stadiene av sykdommen med mindre skade: Fjern syke områder og ødelegg dem. Behandle kutteområdene med treaske. Plant om i frisk, desinfisert jord. Du kan bruke kuproksat, Bordeaux-væske eller kolloidalt svovel. Hvis dette ikke hjelper, må busken brennes.
Bladflekk	Svarte, brune, rødbrune, grå flekker på grøntområder. Bladdeformasjon. Opphør av utvikling. Mangel på blomstring.	Riv av de berørte platene og ødelegg dem. Normalisere forholdene i fengslingen. Påfør soppdrepende midler: Acrobat MC, Albit, Vitaros og andre.

Gurkemeie er et deilig og aromatisk krydder som kan dyrkes hvor som helst i verden. Hvis klimaet er ugunstig, kan det dyrkes i en potte i vinduskarmen. Med riktig stell er buskene sykdomsfrie og sjelden angrepet av insekter. Fra vår til frost gleder de seg med vakre blomster, og om høsten gir de en avling som kan brukes til å lage et populært krydder.