Selleri: Dyrking og stell av det i åpen mark, hvordan plante det

Selleri er en sunn plante, og avhengig av arten spises røttene, bladene eller bladstilkene. Dette allment kjente produktet brukes til medisinske formål og i kosthold. Stell er enkelt selv for nybegynnere i gartnere, noe som gjør den til en svært ettertraktet avling blant sommerboere i det sentrale Russland.

Typer selleri og deres dyrking

Selleri er en flerårig urteaktig plante i skjærebladfamilien, som kjennetegnes av sin klare, behagelige aroma og unike smak. Den stammer fra Middelhavet, men dyrkes nå over hele verden.

Det finnes tre typer:

Stilk- eller bladstilkdruer kjennetegnes av lang holdbarhet og fordelaktige egenskaper. De kjennetegnes av saftige skudd med en lysegrønn farge, som varierer avhengig av dyrkingsmetoden, ikke arten. Noen ganger kan til og med hvite stilker oppnås hvis plantene er godt jordet og regelmessig dekket med jord.

Bladselleri brukes mye i matlaging. Den vokser gjennom sommeren og høsten, har en behagelig smak og en livlig aroma. Det er vanskelig å forestille seg hermetisering uten denne grønne ingrediensen.

Roten spises rå og stuet. Den brukes i stedet for poteter i diettretter. Den kombineres med epler og gulrøtter i salater.

Avhengig av smakspreferansene dine, kan du plante én type plante eller flere.

Tidspunkt for planting av selleri

Selleri kan plantes om våren eller høsten, avhengig av hvilken metode som brukes. Frøplanter omplantes i bakken når de når en høyde på 15 cm og har 4-5 blader. Frøene tilberedes om høsten. Selleri sås før vinteren for å gjøre stell enklere i vekstsesongen. Erfarne gartnere foretrekker fortsatt å spire frøene hjemme, da dette resulterer i et høyere utbytte. Rotgrønnsaker dyrkes utelukkende fra frøplanter.

Plantemåneden avhenger direkte av regionen. Jo nærmere Sibir, desto senere blir plantene omplantet. For eksempel, i Uralfjellene er det mai eller tidlig juni; i Moskva-regionen er det april eller mai.

Hovedkravet for værforhold er en konstant temperatur på +10 °C og frostfri.

I følge månekalenderen plantes selleri: rotplanter - 26.-30. april, 1.-4. mai; frø og frøplanter av blad- og petioleselleri - 8.-10. mai, 14.-17.

Sted

Siden selleri er hjemmehørende i sør, krever den rikelig med sol. Derfor foretrekkes varme, sterkt opplyste steder, vekk fra trær og bygninger, når man velger et plantested.

Bedene forberedes om høsten. Jorden graves over og renses for ugress og planterester. Deretter dekkes den med torv eller humus og blir stående til våren.

Denne aromatiske urten beskytter mot mange typer skadedyr, så det anbefales å plante den ved siden av kål, tomater, agurker, bønner og salat. Denne kombinasjonen vil bidra til å øke og bevare avlingen, og den vil ikke forstyrre selleri i det hele tatt. Omvendt anbefales det ikke å kombinere den med poteter, persille og gulrøtter i hagebed.

Frøplantemetode for dyrking

For frøplanter må du velge frø. Avlingen har ikke høy spireevne fordi den inneholder en stor mengde vegetabilske oljer, som forhindrer hevelse. Plantemateriale kjøpes ofte i overkant, og det er viktig å være oppmerksom på utløpsdatoen, ettersom spireevnen avtar ytterligere to år etter innhøsting.

Før planting forberedes frøene ved å skylle dem i en svak løsning av kaliumpermanganat (en litt rosa fargetone). Etter bløtlegging i to timer legges frøene på en fuktig klut eller serviett, pakkes inn og overføres til et tørt, varmt sted. For å forbedre spiring tilsettes noen dråper vekststimulerende midler eller aloe vera-juice i vannet. Erfarne gartnere skaper ekstreme forhold ved å senke frøposen vekselvis i varmt og kaldt vann.

Såjorden kan tilberedes hjemme eller kjøpes i butikk. For å blande den selv trenger du like deler sand, torv, humus og universaljord. Etter at substratet er blandet, kan det dampes, varmes opp i ovnen eller fryses for desinfisering. Jordoverflaten kan fuktes med en sprayflaske.

Fordel frøene jevnt over overflaten, og dekk dem lett med torv eller sand. Etter at frøene er fuktet igjen, dekk dem med glass eller plast for å skape en drivhuseffekt. Hold jordoverflaten fuktig gjennom hele vekstprosessen.

I to uker, og noen ganger lenger, oppbevares kassene med de fremtidige frøplantene på et mørkt og varmt sted. Temperaturen bør være mellom 18 og 20 °C. Når de første skuddene dukker opp, flyttes beholderne til et lyst sted, lokket fjernes, og temperaturen senkes med noen grader. Om natten kan temperaturen senkes til 10 til 12 °C. For rotsorten er temperaturkontroll avgjørende; hvis den ikke opprettholdes, vil sellerien blomstre, noe som er uønsket. Dagslyset bør være minst 10 timer, så kunstig belysning vil være nødvendig om nødvendig.

Når de unge plantene har dannet to fulle blader på en tynn, delikat stilk, kan de stikkes ut. For å gjøre dette, ta den samme jorden med litt treaske tilsatt og plasser dem i separate beholdere. Flytt hver frøplante til hver beholder, og klyp hovedroten for å la den utvikle seg (kun for bladstilk og bladrøtter).

Frøplanter krever moderat vanning. Etter vanning løsnes jorden for å forhindre skorpedannelse. To uker etter utplanting gjødsles selleri med spesiell gjødsel for vekst og utvikling av matvekster.

I løpet av den første halvannen måneden er planteveksten treg; hvis det ikke er nok lys, vil skuddene strekke seg for mye oppover, noe som er uakseptabelt. Stilkene er klare til planting når de når 25 cm i høyden og har 4–5 fulle blader. Hvis såingen ble gjort i tide, vil frøplantene være klare innen midten av mai. Før planting, herd sellerien ved å sette beholderen kort utendørs og gradvis øke tiden den brukes utendørs.

Planting av frøplanter i åpen mark

Frøplantene plantes ikke umiddelbart. De oppbevares utendørs på et skyggefullt sted en stund. Først når seks blader dukker opp, kan sellerien omplantes i bakken.

Hvis forhåndsprikking ikke er gjort, gjøres det rett før planting. Dette gjøres på følgende måte: etter å ha bløtlagt rotklumpen grundig med vann, trekk ut frøplantene og skill røttene forsiktig.

Området som er forberedt om høsten for hagebedet løsnes forsiktig, og frøplanter plantes avhengig av typen som følger:

Rot - i en avstand på 15 cm fra hverandre, med en radavstand på 0,4 meter.
Petiolat - plantet i en dybde på 6 cm, med 20 cm på hver side av en rad, med 0,3 m mellom radene.
Blad - 10 cm dypt, det er ikke nødvendig å holde avstand mellom plantene.

Etter å ha plantet frøplanten dypt, presses plantestedet ned og vannes rikelig.

Direkte såing i åpen mark

Hvis du ikke har frøplanter eller ikke vil bry deg med unge planter, så dem utendørs. Dette skjer vanligvis sent på høsten, før den første frosten.

Hvis bedet ikke er gjødslet, klargjør det: grav det opp, fjern rusk og ugress, og tilsett gjødsel. Det er ikke nødvendig å klargjøre frøene som for frøplanter, men det er viktig å velge friske frøplanter, helst fra i år. Etter å ha plantet frøene 2 cm dypt, dekk området med plastfolie. Når du velger et sted, sørg for at plantens behov er dekket: godt lys og fuktig jord.

Du må så tykt før vinteren, mange frø vil ikke spire, og det er ikke vanskelig å tynne ut overflødig frø om våren.

Fordelen med denne plantemetoden er at friske blader vil dukke opp tidlig på våren. Ellers er risikoen for stor. Erfarne gartnere anbefaler å spille det trygt og dyrke frøplanter uansett.

Når vi snakker om arter, er bladselleri den mest frostbestandige. Den kommer ofte frem etter lange vintre.

Stell av selleri i åpen mark

Hver plantesort krever sin egen spesifikke pleie:

Rotugress er motvillig til ugress, da det vokser raskt og forstyrrer spiring. Spesiell oppmerksomhet til luking anbefales. Gjødsling av planten tre ganger, første gang to uker etter planting. Litt senere, når stilkene begynner å vokse aktivt, gjødsling igjen. Siste gang er når røttene har dannet seg i den første perioden.
Petiolatplanter krever riktig planting. I bedene som forberedes om høsten, lag 30 cm dype hull, og la det være 0,4 meter mellom radene. Fyll hullene med gjødsel. Grøftene er utformet for å dekke petiolene slik at de forblir hvite og ikke smaker bittert. Det finnes spesialavlede varianter som ikke krever hylling, men de er mindre smakfulle og er følsomme for kulde. Etter planting gjøres den første gjødslingen en måned senere. Etter hvert som stilkene vokser, dekk dem med jord, og overvåk jordfuktigheten nøye. Etter vanning, sørg for å løsne jorden. Når busken når 30 cm i høyden, bindes skuddene forsiktig i bunter og pakkes inn i mørkt papir, slik at bare bladspissene blir synlige.
Bladrike varianter er de mest krevende. De krever regelmessig vanning, luking og løsning. For å forhindre skorpedannelse etter vanning, plasseres tørt gress ved bunnen, et lite stykke fra midten av busken for å opprettholde veksten.

Sykdommer og skadedyr av selleri

Planter i hagebed er ikke beskyttet mot sykdommer og skadedyr, så det anbefales å overvåke innhøstingen nøye og iverksette tiltak raskt hvis det oppdages problemer.

Problem	Tegn og årsaker	Elimineringstiltak
Rust	Små, rødbrune flekker dukker opp tett spredt over overflaten av blader og bladstilker. De berørte områdene tørker gradvis ut.	For behandling, spray området med Fitosporin-M i en konsentrasjon på 4-5 mg per liter vann. Det kreves ikke en liten mengde av produktet per kvadratmeter; kun 100 ml løsning er nødvendig.
Septoria	I kjølig, fuktig vær de siste sommerdagene dukker det opp gule flekker med hvitaktige sentre på plantene. Brune, innsunkne lesjoner dukker opp på stilkene.	Topsin-M og Fundazol brukes til behandling. Disse produktene er giftige, så de avbrytes 20 dager før innhøsting.
Cercospora bladflekk	Et tegn på sykdommen er lyse flekker med en brun kant på bladoverflaten; i avanserte tilfeller blir petiolene dekket med et lilla belegg.
Dunmugg	Med sterke temperatursvingninger og kald dugg om morgenen blir selleri dekket med et hvitt, nettlignende belegg; etter hvert som tilstanden forverres, dukker det opp en film med svarte flekker.	Den behandles ved å spraye med et uttrekk av åkerpurketistel. Midlet tilberedes som følger: 300 gram av den knuste planten helles i en halv bøtte med vann og lar stå i 8 timer.
Agurkmosaikk	Viruset overføres av skadedyr, bladlus og midd. Flekker eller ringer av varierende størrelse og form dukker opp på planten.	Hvis tegn på sykdommen oppdages, blir buskene ødelagt. Sykdommen er uhelbredelig.
Borsjtsjflue	Skadedyret er farligst i mai, da det ankommer for å legge egg under skallet på bladene. Denne prosessen fører til at det dannes tuberkler. Etter hvert som larven modnes, spiser den lange tunneler inne i skuddet, noe som gjør det bittert og fiberaktig.	Den eneste beskyttelsen mot fluen er løk plantet mellom radene. Som et forebyggende tiltak anbefales det å holde bedene nøye rene.
Gulrotflue	Legger egg under røttene. Larvene spiser grønne planter og skudd, røtter og blader.	Berørte busker og nærliggende avlinger behandles mellom rader med en blanding av sand, tørr sennep og tobakksstøv, kombinert i like store mengder.
Bønnebladlus	Den er farlig for avlinger, den drikker saftene fra planteblader, og er også en bærer av sykdommer.	Spray med et avkok av potet-, tomat- eller løvetanntopper. Du kan også bruke en infusjon av sitrusskall i vann i forholdet 10:1. Oppbevar på et mørkt sted i 2-3 dager, og spray deretter de berørte buskene. Som et forebyggende tiltak anbefales det å raskt fjerne ugress og planteavfall fra området.

Top.tomathouse.com gir råd: hvordan du høster og lagrer selleri

Hver type selleri modnes til sin tid og bør høstes deretter:

Stilk - innhøstingen skjer på slutten av høsten, og i løpet av sommeren brytes et par petioler av selektivt.
Rotvekster – rotvekster bør graves opp før frost. Veksten fortsetter til midten av høsten, så det er akseptabelt å tynne ut og bruke opp deler av avlingen. Grav plantene forsiktig, og unngå å skade naboplanter.
Bladrik – det grønne gresset brytes av; beskjæring er ikke særlig gunstig for plantens helse. De fine røttene fjernes, og hovedstengrommen tørkes og lagres.