Syre inneholder et stort antall biologisk aktive stoffer, mikro- og makroelementer, som er gunstige for menneskers helse. Det er ikke spesielt vanskelig å dyrke den, men det krever litt kunnskap om visse finesser.
Valg av en sorrel-variant
Det første du må vurdere er plantesorten. De mest populære tidligmodne variantene inkluderer:
- Belleville er frostbestandig og produserer ikke stilker. Bladverket er saftig og har en moderat syrlig smak.
- Nikolsky er en storbladet busk, preget av sin høye produktivitet;
- Sanguine vil også glede deg med en overflod av grøntområder, men sorten har en spesifikk bladfarge, med inkludering av rødlige årer;
- Emerald Snow er en busk med høy avkastning og god smak som produserer rik grønn, middels boblete løvverk.
Varianter med mild smak og ikke veldig uttalt syre:
- Malakitt;
- Majkop 10;
- Altaisk;
- Bloody Mary - denne sorten har, i tillegg til den milde smaken, også en spesifikk bladfarge, inkludert rødlige flekker og årer, busken er bredbladet.
Tidspunkt for planting av syr
Det er ganske enkelt å så sorrel i åpen mark, men følgende tidspunkt bør overholdes:
- Tidlig på våren vil du kunne nyte de første nye spirene etter bare 30–40 dager. Dette plantealternativet for syr er egnet for sørlige og tempererte regioner.
- I slutten av juni, når de første tidlige grønnsaksavlingene er høstet, kan det ledige området sås med syr. Dette vil gi planten god tid til å slå røtter og bygge styrke for vinteren. I regioner der den første kraftige frosten ikke inntreffer tidlig på høsten, kan man oppnå en ganske rikelig avling senere i sesongen. Det anbefales ikke å plante syr i juni i sørlige regioner, da det er for varmt der, noe som gjør det vanskelig å slå røtter.
- Det tredje alternativet er å plante om høsten. Her er det viktig å ta hensyn til regionens klima. Frøene bør sås når den første harde frosten kommer. Nøkkelen er å forhindre at frøene spirer før vinteren, slik at syren begynner å vokse om våren så snart været blir varmere.
Så, for å få tidlige, saftige grønnsaker om våren, bør syr plantes om sommeren i regioner med tøft klima. Og i sørlige og sentrale regioner, om høsten.
Når du planter utendørs i sommermånedene, er det viktig å vanne rikelig slik at planten får tid til å utvikle grønn vegetativ masse.
Et annet viktig poeng er å plante frøene i jorden. Mange gjør feilen å grave furer for dypt. Som et resultat når ikke halvparten av frøene overflaten. For å dyrke syr i hagen din, lag ganske enkelt en grunn fure for å markere retningen på bedet. Dette betyr å så frøene i en dybde på ikke mer enn 1 cm. Etter å ha plassert dem i furen, dekk dem lett med jord.
Velge et sted
Følgende egenskaper ved sorrel må tas i betraktning:
- tolererer ikke åpne solrike steder, så det er bedre å plante det i skyggefulle områder;
- tåler kulde ganske bra og er i stand til å produsere grønn masse selv ved temperaturer på +2…+4 °C;
- følsom for varmt klima - den slutter å produsere nye grønne blader og slutter å vokse, og slipper raskt ut en blomsterstilk;
- elsker skyggefulle områder - under slike forhold er den mindre utsatt for sykdommer, grønnsakene er saftige og har bedre smak;
- krever fuktig jord, men uten stillestående vann;
- lite krevende når det gjelder jordvalg, men vokser bedre i fruktbar jord som har en tendens til å være litt sur;
- for mer intensiv vegetasjon kreves gjødsling med humus;
- Den vokser på ett sted uten problemer i opptil 5 år, hvoretter den må plantes på nytt slik at avlingen fortsetter å være rikelig;
- Det optimale grunnvannsnivået er ikke høyere enn 1 m.
Planten produserer blomster året etter planting. I varmt klima, gitt at såingen ble gjort om vinteren, kan imidlertid syr produsere blomster selv i sååret.
Som det fremgår av beskrivelsen, er sorrel ganske upretensiøs i dyrking og stell, hvis du gir den passende forhold.
Planting av sorrel i åpen mark
Når du planter syr, husk de små frøene. Hvis jorden er sterkt infisert med maur og insekter, kan de spre frøene under sommersåing, noe som reduserer spireevnen betydelig. Derfor er det best å så syr utendørs så tidlig som mulig. Før planting, sjekk frøproduksjonsdatoen på emballasjen. Frøene vil ha best spireevne og avling hvis de ikke er mer enn to år gamle.
For å velge riktig tidspunkt kan du bruke månekalenderen. Velg riktig dag for planting deretter. Gunstige dager: 4., 5., 6. juni; 3., 4., 8., 9., 18. september. Ugunstige dager: 3., 11., 25. juni; 27., 28. september.
Først forbereder du jorden ved å grave den grundig over og løsne den. Hvis jorden er dårlig, tilsett 6 kg kompost eller humus per kvadratmeter. Du kan også tilsette opptil 20 g kalium per kvadratmeter og omtrent 25 g superfosfat.
For å gjøre det enklere å stelle buskene, så syr i rader. Det er best å holde en avstand på 20 cm mellom radene. Hvis du vil høste en uke tidligere, dekk til frøplantene med plastfolie – de vil komme frem i løpet av 3 eller 4 dager. Ellers vil de spire i løpet av 5 til 8 dager.
Syre er relativt lett å dyrke og stelle utendørs; den krever bare luking. Gjødsling gjøres best etter hver intensiv bladklipping. En kompleks gjødsel med høyt nitrogeninnhold anbefales.
Det er viktig å gi syr rikelig med vann, spesielt i tørre og varme perioder. For å opprettholde plantens produktivitet må blomstringsstilken beskjæres.
Før planting bør frøene bløtlegges kort i vann, eller jorden bør vannes rikelig.
Syrefrøplanter brukes vanligvis ikke, da frøene spirer ganske godt.
Hemmeligheter for å ta vare på sorrel
Til tross for at sorrel er ganske upretensiøs, krever den viss omsorg:
- løsne jorden med jevne mellomrom mellom radene;
- Sommersyreplantinger bør vannes når jorden tørker ut, ellers vil planten produsere svært lite grønn masse (spesielt i varmt og tørt klima);
- Etter vanning eller nedbør, løsne jorden så snart den har tørket litt ut;
- påfør gjødsel to ganger per sesong;
- Som gjødsel brukes mulleininfusjon fortynnet med vann i forholdet 1:10.
Sykdommer og skadedyr av sorrel
Syrebusker kan bli påvirket av følgende typer sykdommer.
| Problemer | Manifestasjoner | Elimineringstiltak |
| Pulveraktig mugg | Den forekommer oftest på unge busker som er mindre enn ett år gamle. Bladkantene krøller seg nedover, og bladet blir sprøtt, tørt og tett. | For å forhindre meldugg, fjern alt ugress fra hagen. Ved første tegn på problemer, sørg for å behandle busken med Bordeaux-væske. Fortynn i henhold til instruksjonene på pakken. |
| Rust | Denne sykdommen opptrer oftest i tempererte klimaer. Den er lett å identifisere ved gulbrune, blemmelignende lesjoner på bladbladet. | For å forhindre rust bør hagen ryddes for løv og graves grundig over for vinteren. Om våren er det lurt å dekke den eksponerte jordoverflaten med mulch. Hvis det oppstår flekker med tilsvarende farge på planten, må du fjerne og brenne disse delene av skuddene. |
| bladlus | Insektet suger all saften fra planten, noe som får den til å dø. | Du kan bli kvitt bladlus ved hjelp av tradisjonelle metoder, som å behandle busken med en infusjon av hvitløk eller tomattopper. For en mer effektiv løsning kan du tilsette litt flytende såpe til infusjonen. |
| Sagflue | Larvene til dette insektet gnager av den grønne delen av bladbladet, og etterlater bare årene. | For å forhindre sagfluer, fjern ganske enkelt ugress og hold jorden fri for dødt tre. Hvis det dukker opp gnagsår på syret, behandle buskene med kamilleinfusjon og tilsett en liten mengde flytende såpe. |
| Trådorm er larven til klikkbillen. | Hvis planten har gnagde deler, spesielt på stilken som ligger nær roten, er det verdt å passe på å fjerne trådormen. | Det er viktig å grave jorden ned til dybden av et spadeblad om vinteren. Men gjør dette bare én gang – dette bringer billeeggene til overflaten, hvor de ikke vil overleve frost. |
Gjennomgang av folkemedisiner for eliminering
Nesten alle typer syressykdom kan lett kureres ved hjelp av folkemedisiner.
| Midler | Kvittering | Hvilket problem hjelper det med? |
| Treaske | Tinktur av treaske og vann i forholdet 1:30. | Vann busker som er rammet av snittormer, bladlus, midd og larver. |
| Tobakksaske | Bladene er drysset med tobakkaske. | Dette middelet er effektivt mot trips, sagfluer og bladlus. |
| Løkskall | 250 g løkskall, la det trekke i 10 liter vann i løpet av dagen. | Hjelper effektivt med å bli kvitt sagfluer, insekter og bladlus. |
| Hvitløk | Mal den til en pasta og fortynn den med vann i forholdet 1:1. La den trekke i 8 dager. For bearbeiding, ta 20 g av pastaen og fortynn den i 10 liter vann. Bruk den til vanning. | Hjelper mot skader fra midd, larver, bladlus, trips og sagfluer. |
Top.tomathouse.com informerer: hvordan få tak i syrefrø
For å få tak i frøene dine selv, må du la to busker blomstre, noe som vil skje rundt mai. Vent deretter til klasene blir mørkere, og skjær dem først av. Skrell dem av, blås av støvet og la frøene være igjen.
Spiring vil forbli levedyktig i 3–4 år. Unngå imidlertid å samle frø fra syrsorter merket F1; dette er en hybridsort og vil ikke produsere avkom.
