Alvara Potet: Beskrivelse og sammenligning av varianter i tabeller, anmeldelser

Den tyske sorten Alvara har trivdes i ulike regioner i landet vårt. Gartnere elsker den for dens enkle dyrking og høye avkastning. I denne artikkelen skal vi dekke Alvaras viktigste egenskaper, samt tips for planting, stell og oppbevaring.

Tabell med kjennetegn ved potetsorten Alvara

Karakteristisk	Beskrivelse
Generelle egenskaper	En middels tidlig sort med utmerkede kulinariske egenskaper. Vokser godt i alle jordtyper og reagerer godt på gjødsling.
Modningsperiode	65–80 dager.
Stivelsesinnhold	12,8–14,1 %
Vekt av kommersielle knoller	90–104 g
Antall knoller i en busk	8–14 stk.
Produktivitet	295 c/ha, maksimum 440 c/ha
Forbrukeregenskaper	Forbrukerne ga poteten en vurdering på 4,8 av 5 mulige. Denne sorten passer til alle typer retter og brukes i industriell skala til å lage chips, bearbeidet mat og mer.
Markedsføringsevne	81–90 %
Holdbarhet	90 %
Skrellfarge	Rødaktig
Farge på massen	Lys gul
Foretrukne vekstregioner	Nordvest, nordkaukasisk.
Sykdomsresistens	Viser motstand mot senblight, kreft og nematoder.
Funksjoner ved dyrking	Maksimal avling oppnås i fruktbar jord. Det anbefales å spire knollene før planting og bruke gjødsel.
Opphavsmann	Saatzucht Fritz Lange KG
	1999

Bilde av potetsorten Alvara:

Opprinnelsen til potetsorten Alvara

Vi skylder denne nye potetsorten til Lange-brødrene, tyske foredlingsspesialister. I løpet av 10 år krysset de utvalgte knoller med ideelle egenskaper for å utvikle Alvara-sorten i 1975. Den kom til Russland først på slutten av 1990-tallet, og i 1999 ble den offisielt anerkjent og lagt til statsregisteret.

Beskrivelse av potetsorten Alvara

Alvara-sorten kjennetegnes av en middels modningstid. Innhøstingen kan skje innen 65–80 dager etter at skuddene har dukket opp. Takket være det velutviklede rotsystemet og det lave vedlikeholdsbehovet kan en enkelt plante produsere opptil 14 sunne knoller om gangen.

Busker

Alvara-busker vokser ganske høye, med stort sett oppreiste stilker. Bladene er små, varierende i nyanser av grønt, og har ofte bølgete kanter. Rotsystemet er robust. Blomstene er små, med lillarøde kroner.

Knoller

Potetene kjennetegnes av sin perfekte ovale form. Skallet er rødt. Den glatte overflaten kan inneholde et lite antall svært små øyne, som strekker seg nesten rett inn i skallet. Fruktkjøttet er lysegult og blir ikke svart lenge etter at det er kuttet.

Vekten av en enkelt knoll varierer fra 90 til 104 g. Poteter er mye brukt i produksjon av chips og andre halvfabrikata av potetprodukter. Knollene har utmerket salgbarhet (opptil 90 %) og holdbarhet, noe som gjør at de kan lagres lenge etter innhøsting.

Smaksegenskaper

Alvara-poteter har fått svært høye forbrukervurderinger for smaken sin – 4,8 av 5. De er kjent for sin fasthet under koking og form, noe som gjør dem ideelle for supper og salater. Det høye stivelsesinnholdet gjør dem til utmerkede potetgull for industriell bruk, så vel som mange andre halvfabrikata (mel, flak osv.).

Produktivitet, modningstid

Alvara-sorten har høy avling.

Gjennomsnittsavlingen etter statlig testing var 295 c/ha.
Maksimal avling ble nådd i Kaliningrad-regionen, og nådde 440 centner per hektar. Dette tallet overstiger den etablerte standarden med 122 enheter.
Det finnes bevis for at det var mulig å samle opptil 500 centner avling fra 1 hektar, men det finnes ingen dokumentasjon som støtter denne informasjonen.

Full modning av fruktene skjer 65-80 dager etter at de første skuddene dukker opp i hagen.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Poteter har god motstandskraft mot mange sykdommer som er vanlige hos nattskyggevekster. Se tabellen for flere detaljer.

Phytophthora sykdom — Senrøde av knoller og topper

Sykdom	Stabilitetsindikator
Virus	Høy
Skorpe	Høy
Kreft	Høy
Gyllen potetcyste nematode	Høy
Senrøde av knoller og topper	Gjennomsnittlig

For hvilke regioner er potetsorten Alvara egnet?

Alvara tåler et bredt temperaturspekter og vokser godt i nesten hele landet vårt. Maksimal produktivitet er imidlertid oppnådd i regionene Sentral-, Nordvest- og Nord-Kaukasus.

Fordeler og ulemper med potetsorten Alvara

Alvara-sorten har mange fordeler og bare én liten ulempe. En beskrivelse er gitt i tabellen nedenfor.

Fordeler	Mangler
Modnes relativt tidlig. Den har utmerket smak. Den har høye avkastningsrater. Ikke utsatt for sortsdegenerasjon. Den er motstandsdyktig mot vanlige potetsykdommer.	Mottakelighet for senblight, som kan vises på hvilken som helst del av busken.

Planteegenskaper ved potetsorten Alvara

Alvara-sorten krever ingen spesielle jordbruksteknikker for dyrking. Jo mer nøye du går frem med å plante og stelle poteter, desto større avling får du på slutten av sesongen.

Krav til landingsstedet og dets forberedelse

Som alle andre nattviervekster er Alvara-poteten intet unntak, og den foretrekker å vokse i godt opplyste områder. Det vil være en ekstra fordel om busker vokser rundt omkretsen for å beskytte plantene mot trekk og kald vind.

Sorten har ingen spesielle jordkrav. Den trives godt i leirjord, svartjord og alle andre jordtyper.

Erfarne gartnere anbefaler imidlertid å gjødsle jorden for å forbedre fruktbarheten og øke avlingene. Forberedelsene bør begynne om høsten. Det innebærer flere stadier:

Jorden graves ned til en dybde på 20 cm, enten mekanisk eller manuelt.
Fjern alt ugress. Noen eksperter anbefaler å ikke bryte opp gjenværende jordklumper, da dette vil føre til at ugresset fryser raskere.
Tilsett organisk gjødsel, som kompost, som kan kombineres med fosfor-kaliumgjødsel.

I stedet for å gjødsle med organisk materiale, kan åkeren sås med grønngjødsel. Disse følgeplantene beriker jorden med nitrogen, kontrollerer ugress og forbedrer jordluftingen.

Utvalg og tilberedning av frøknoller

Mange nybegynnere i gartnere gjør en vanlig feil og velger små eller mellomstore knoller for planting. Men for å få en utmerket avling må knollene være de beste: ensartede, store og fri for tegn på skade eller sykdom. Sortering gjøres om høsten, og de utvalgte knollene lagres på et kjølig sted der de ikke kan spire.

Alvara-sorten krever forspiring. Spiringen starter 2–3 uker i forveien. Frøplantene plasseres i kasser med fuktig sagflis og plasseres på et varmt sted. Den optimale frøplantestørrelsen er mellom 5 mm og 25 mm.

Noen gartnere anbefaler å dele poteten i flere segmenter, og la minst ett skudd være igjen i hver. Dette vil øke frøproduksjonen.

For å beskytte knollene eller delene deres mot mulige skadedyr og stimulere vekst, må de behandles med Fitosporin eller Prestige.

Plantetider og regler

Det finnes ingen eksakt dato for planting av poteter. Selv innenfor en enkelt region vil det variere avhengig av værforholdene. Det er imidlertid generelt akseptert at de kan plantes så tidlig som sent i april eller tidlig i mai. På dette tidspunktet har jorden tid til å varmes opp og frøene har tid til å spire. Nøkkelen er å unngå nattefrost og holde den gjennomsnittlige daglige temperaturen over 10 °C.

Uansett om du planter poteter i rygger, hull eller furer, er det nødvendig å opprettholde optimal avstand:

For knoller er det 35-40 cm.
For radavstand – 60–70 cm.

Det anbefales ikke å plante poteter for dypt, da dette vil bremse veksten. En jorddybde på 5–6 cm er tilstrekkelig.

Det er heller ingen enighet om hvordan man skal gjødsle hullet. Eksperter insisterer på at ekstra gjødsel ikke er nødvendig hvis jorden har blitt gjødslet siden høsten. Mange gartnere foretrekker imidlertid å være på den sikre siden og tilsette en klype nitrogen, fosfor og kalium i hullene. Eller de bruker kompost og aske hvis de foretrekker organisk materiale.

Stell av potetsorten Alvara

Stell av sorten inkluderer løsning, luking, vanning, gjødsling og behandling mot sykdommer og skadedyr.

Vanning

Alvara er svært tørkebestandig. Selv om du bare besøker hagen i helgene, vil den ikke visne uten ekstra vanning.

Men hvis jorden tørker ut til en dybde på 6–8 cm, blir det ekstremt vanskelig for planter å utvinne næringsstoffer. Derfor anbefales vanning. I tempererte klimaer gjøres dette flere ganger i sesongen hvis regn ikke hjelper. I sør øker vanningsfrekvensen.

Minst en halv bøtte med vann bør helles under hver busk. Vanning er spesielt viktig under blomstring og knolldannelse.

Toppdressing

Hvis jorden din er fruktbar nok og du har tilsatt gjødsel om høsten, trenger du ikke å tilsette ekstra gjødsel.

Men det finnes områder der jorden ikke er spesielt rik på næringsstoffer, spesielt hvis den brukes til å plante poteter år etter år. I slike tilfeller er det nødvendig å støtte avlingene med gjødsel.

Dette gjøres to ganger per sesong:

I løpet av perioden med aktiv vekst tilsettes nitrogenholdig gjødsel, for eksempel urea eller en løsning av råtten gjødsel eller avføring.
I løpet av knoppdannelsesperioden før blomstring mates poteter med fosfor-kaliumblandinger, for eksempel askeløsning eller superfosfater med kaliumsulfat.

Du kan kjøpe spesialiserte produkter som er utviklet for å styrke knollene, øke immuniteten og øke avlingene.

Løsning, luking, helling

For at skuddene skal komme raskere opp av bakken og bli sterkere, utføres den første forsiktige løsningen av jorden en uke etter at potetene er plantet.

Fjern samtidig alt ugress, inkludert det som er mellom radene. Erfarne gartnere anbefaler å gjøre dette etter hvert regn til skuddene har blitt sterkere.

Når stilkene når en lengde på 20 cm, kan du begynne å grave jorden. Jorden rakes opp til bunnen av stilken, slik at den dekker deler av den. Gravingen gjentas etter to uker.

I varme områder der jorden er for tørr og det er lite fuktighet i den, kan hilling utelates.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr i bordet

Alvara har en ganske sterk immunitet, som bare er sårbar for senbladråte på topper og knoller. Hvis du har en blanding av potetsorter i hagen din, kan du være utsatt for Colorado-potetbiller og wireworm.

Sykdom eller skadedyr	Beskrivelse	Forebygging og behandling
Sen sykdom	Dette skjer som følge av feil plantepraksis, som å plante busker for tett sammen. Brune, råtne flekker dannes på forskjellige deler av planten.	For å forhindre bladråte anbefales det å følge reglene for planting og vekstskifte. Det er viktig å spire knollene og behandle dem før planting. Hvis de er infisert, behandle med Bordeaux-væske. I vått vær, spray med Polycarbacin og Arcerid. Disse preparatene bør fortynnes i henhold til instruksjonene.
Colorado-bille	Billen legger eggene sine på undersiden av bladet, og kolonien kan ødelegge hele plantingen på kort tid hvis bekjempelsen ikke startes i tide.	Billene samles for hånd. Noen gartnere foretrekker å legge dem i krukker og dekke dem med vann. Etter noen dager blir løsningen giftig på grunn av insektenes gift. Den fortynnede blandingen brukes til å behandle avlinger. Ved store angrep anbefales insektmiddelbehandling: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor eller Colorado-Forte.
Potet trådorm	En veldig tett og tynn orm lager en rekke tunneler i kjøttet.	For å forhindre at dette skjer, kan du legge en håndfull løkskall i hullet når du planter. For å bekjempe skadedyret brukes preparatene Bazudin eller Nemabact.

Fotogalleri med skadedyr- og sykdomsbekjempelsesprodukter for potetsorten Alvara:

Aktara-middel — Fra Colorado-potetbillen

Medisiner for bekjempelse av biller — Fra Colorado-potetbillen

Nyansene ved høsting og lagring av potetsorten Alvara

Gartnere begynner å høste i slutten av august eller midten av september. På dette tidspunktet er toppene vanligvis visnet, men hvis de fortsatt er grønne og sunne, anbefales det å klippe ned alt grøntområdet to uker i forveien. Dette vil hjelpe knollene å bli sterkere og skallet bli litt grovere.

Knollene på busken er svært kompakte, noe som gjør Alvara-poteter enkle å høste.
Potetene legges ut på et forberedt område for tørking. Det er tilstrekkelig å la dem stå i frisk luft i bare noen få timer. Unngå å la dem stå ute i friluft over lengre tid, spesielt i direkte sollys, da eksponering for sollys kan forårsake dannelse av solanin, som er giftig for mennesker.

Deretter kommer sortering. Små og skadede knoller legges til side; disse bør spises først. De glatteste og vakreste potetene høstes for frø, mens resten beholdes til mat.

Poteter oppbevares best i en kjeller, hvor lufttemperaturen er mellom +2 og +4 °C. Anbefalt fuktighetsnivå er 90–92 %.

Hvis disse betingelsene er oppfylt, vil ikke knollene miste smaken sin før våren.

Les mer i artikkelen Slik oppbevarer du poteter riktig.

Sammenligning av potetsorten Alvara med andre varianter i tabellen

Variasjon	Modningsperiode (antall dager til modenhet)	Stivelse (%)	Avling (c/ha)	Vekt av knoller (g) Antall knoller per busk	Holdbarhet (%)
Alvara	Midt-tidlig**	13–15	295–540	90–110 8–14	90
Bellarosa	Ultratidlig	12–16	350–550	100–200 7–15	93–96
Eksplosiv	Tidlig modning*	16–17	156–240	110–150 8–14	95
Iljinskij	Midt-tidlig**	15.7–18	176–346	55–160 8–13	93
Manifest	Midt-tidlig**	13–15.4	165–458	104–132 11–15	94
Memphis	Midt-tidlig**	14.2–16.7	330–610	80–160 9–11	94
Teddybjørn	Tidlig modning*	14.2–17.7	201–306, 417	112–126 7–11	97
Labella	Tidlig modning*	12–15	176–342	78–102 13–16	94
Rød Scarlett	Tidlig modning*	10.1–15.6	164–192, 270	56–102 opptil 15	98
Røde Sonya	Tidlig modning*	13.3–14.6	174–340	78–122 6–10	93
Rosalind	Tidlig modning*	12–17	203–223	60–115 10–16	94
Verdens Sarpo	Senmodning*****	14–17	350–360	75–140 6–11	94

Ultratidlig – 35–50 dager

*Tidlig modning – 50–65 dager.

**Midt-tidlig – 65–80 dager.**

***Midt i sesongen – 80–95 dager.

****Midt-sent – 95–110 dager.

*****Sen modning – 110 dager eller mer.

Ekte anmeldelser fra gartnere om potetsorten Alvara

Alvara-poteter har fått mye ros for smaken sin. Mange forbrukere bemerker at de, til tross for at de er mottakelige for bladråte, overlever sesongen og gir en utmerket avling.

Bruker svhv

Jeg planter potetsorten Alvara hvert år. En enkelt plante produserer mange knoller, noe som resulterer i store poteter som ikke råtner eller blir dårlige om vinteren. For å sikre god avling bør du imidlertid ikke plante dem på samme sted hvert år; jorden trenger å "hvile". Ved å følge denne regelen tror jeg at enhver potetsort vil øke avlingen.

Bruker Moroz

Så ble to varianter, Alvara og Labadia, testet under spartanske forhold i 2013. Uten pløying, uten vanning og uten gjødsel var Alvara og Labadia imponerende. Et utbytte på 1:4 under våre forhold, under disse forholdene, kan anses som ganske bra. I år regnet det hele sommeren, og hagen var en sump, men i år klarte disse variantene seg også bra, igjen uten noe styr. Vi lette etter varianter som ikke ville degenerere. Alvara er definitivt en variant med lav degenerering.

Bruker Andreevna, Tsjerepovets